#干性材料、全麦面粉、中筋面粉、燕麦片(old-fashioned oats)、肉桂粉、无铝泡打粉、细的海盐、#湿性材料、全脂牛奶(室温)、熟透的皮带黑点的香蕉、蜂蜜或枫糖浆、椰子油、大号鸡蛋(室温)、香草精、#其他材料、山核桃碎(pecan)
综合评分 8.4 (162 做过)
烫种: 高筋面粉 40克 开水 40克、面团: 高筋面粉 160克 黑麦粉 50克 干酵母 2.5克 盐 3克 老面 60克 水 136克 橄榄油 10克、无花果干 120克左右
综合评分 8.5 (240 做过)
#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(风筝)、香蕉果肉(熟一点为好)、可可粉(法芙娜)、巧克力(切碎或料理机打碎)、核桃仁(熟的切碎)
综合评分 7.6 (44 做过)