一片蛋糕、第一层慕斯液:吉利丁3克,黑巧克力75克,牛奶75克,细砂糖10克,可可粉3克融化混合。、第二层慕斯液: 吉利丁3克,黑巧克力35克,细砂糖5克,牛奶75克。、第三层慕斯液: 吉利丁3克,奶油奶酪50克,牛奶10克,细砂糖10克,自制酸奶70。、淡奶油210克,细砂糖18克。、装饰,(可选)
综合评分 8.7 (87 做过)
#伯爵茶戚风、伯爵茶叶(迪尔玛或川宁)、牛奶、色拉油、盐、低粉、蛋黄、蛋白、砂糖、#伯爵茶香缇奶油、淡奶油、伯爵茶叶、吉利丁、白巧克力(33.1%)、淡奶油
综合评分 8.3 (284 做过)
冷藏蛋白、细砂糖、白醋或者柠檬汁(可省)、玉米淀粉(不建议省)、抹茶、开水、玉米油、凉开水、蛋黄、低筋蛋糕粉、锋利的美工刀或者吉利刀片、两个6寸戚风模或者1个8寸戚风模
3 做过
【蛋糕体】、蛋黄、细砂糖、水/牛奶、色拉油(或无色无味植物油)、可可粉、低筋面粉、蛋白、砂糖、【奶茶慕斯层】、淡奶油、糖粉、红茶包、吉利丁片、【咖啡慕斯层】、淡奶油、糖粉、速溶黑咖啡、吉利丁片、【咖啡镜面】、热水、速溶黑咖啡、细砂糖、吉利丁片
综合评分 7.7 (57 做过)