4寸戚风蛋糕、#白玉团子、水磨糯米粉、水、细砂糖、#豆乳爆浆、蛋黄、细砂糖A、低筋面粉、玉米淀粉、豆浆、奶油奶酪(需事先软化)、淡奶油、马斯卡彭奶酪(没有的话可以用等量淡奶油代替,强烈建议用马斯卡彭)、细砂糖B、#表面装饰、熟黄豆粉
综合评分 8.5 (96 做过)
#装饰梨片、啤梨、细砂糖【1】、水、黄、红水溶性色素、#梨味蛋糕体、蛋黄、雪梨果茸【1】、色拉油、低筋粉、蛋清、细砂糖【2】、#梨茸流心、雪梨果茸【2】、吉利丁片、雪梨丁、#梨味奶油、飞青花牛奶奶油、梨酒
0 做过
#抹茶蛋糕胚【6寸】、鸡蛋、植物油、热水、低粉、知止抹茶粉、细砂糖、柠檬汁、#树莓奶油【可用同样方法制作草莓奶油】、树莓果茸、淡奶油、白巧克力、#装饰用奶油、淡奶油、细砂糖、#夹馅儿、新鲜草莓、开心果碎、椰蓉
综合评分 9.0 (14 做过)
#萨赫蛋糕:、黄油、细砂糖(加入黄油)、黑巧克力(55%左右可可含量最佳)、中等大小鸡蛋(去壳后50克/个)、香草精、盐、细砂糖(加入蛋清)、低筋面粉、可可粉、#夹心:、杏酱、杏酒、#巧克力干纳许淋面(Ganache):、黑巧克力(55%可可含量最佳)、淡奶油
综合评分 8.5 (83 做过)
6寸柠檬戚风蛋糕体:、鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖(蛋黄)、低筋面粉、玉米淀粉、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、砂糖(蛋白)、柠檬凝乳:、全蛋、砂糖、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、黄油、盐、柠檬奶油霜(夹心):、柠檬凝乳、黃油(室温)、糖霜、淡奶油(室温)、柠檬奶油(外层):、淡奶油、砂糖、柠檬凝乳
综合评分 8.2 (270 做过)
「食·日本札幌」海盐焦糖奶酪布丁烧,濃厚な焼きプリンチーズケーキ
#焦糖液、细砂糖、冷水、海盐、热水、#鸡蛋布丁、鸡蛋、细砂糖、牛奶、奶油、香草膏、#轻乳酪蛋糕、奶油奶酪、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁
综合评分 8.4 (203 做过)
焦糖层、细砂糖、冷水、热水、抹茶布丁层、全蛋、蛋黄、细砂糖、牛奶、抹茶粉、抹茶戚风蛋糕层、蛋黄、蛋清、低筋面粉、抹茶粉、牛奶、玉米油、细砂糖
4 做过