梅小竹
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（一）八寸戚风蛋糕材料：、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、（二）贝壳材料：、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、（三）海洋酒冻层材料：、①深色海洋：、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片（放入冷水中泡软）、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋：、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片（放入冷水中泡软）、（四）慕斯层材料：、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片（放入冷水中泡软）、柠檬汁、（五）沙滩和浪花材料：、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、（六）其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具
综合评分 8.5 （7695 做过）
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#伯爵戚风蛋糕、牛奶、玉米油、伯爵茶包、低筋面粉、香草膏(可选)、蛋黄、蛋清、细砂糖、柠檬汁、#黑糖鲜奶油、淡奶油、黑糖糖浆、#装饰&夹馅、黑糖珍珠、香脆麦片碎
1 做过
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#巧克力夹馅儿#、黑巧克力、切碎黄油、高粉、可可粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、蛋白、#面团#、金像面包粉、蛋黄、胚芽（可换奶粉）、淡奶油、汤种、细砂糖、干酵母、盐、黄油（可换16克橄榄油）、#汤种#、高粉、水
综合评分 8.3 （735 做过）
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中种、高筋粉150克、耐高糖干酵母1.5克水95克左右、混合成团室温涨发2倍大可用、主面团、高筋粉150克、耐高糖干酵母2克、盐3.5克、白砂糖60克、鸡蛋液35克、黄油35克、牛奶95克左右、顶料酱、黄油50克、白砂糖50克、全蛋液50克、低筋粉50克、奶昔酱、奶油奶酪150克、糖粉30克、淡奶油70克、拿铁味、速溶咖啡粉2-3克咖啡力娇酒5克、抹茶味、抹茶粉4克
综合评分 8.3 （442 做过）
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鸡蛋、低粉、杏仁粉、牛奶、细砂糖、植物油、盐（咸奶油）、奶油焦糖酱（咸奶油）、淡奶油（咸奶油）、消化饼干屑（也可以用奥利奥饼干屑代替）、可可百利薄脆片
综合评分 7.5 （8 做过）
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#蛋糕体、牛奶、蛋黄、低粉、黄油、糖、盐、蛋白霜：、蛋白、糖、#香缇奶油、淡奶油、佛手柑/柠檬皮、砂糖、香草荚、马斯卡彭、#香草吉士酱、牛奶、淡奶油、香草荚、蛋黄、糖、低粉、玉米淀粉、黄油
综合评分 8.6 （139 做过）
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#蛋白霜、蛋白、砂糖A、柠檬汁、#蛋黄糊、蛋黄、砂糖B、低粉、#可可油、可可粉、黄油、#可可奶油、淡奶油、可可粉、砂糖、#咖啡酸奶淋面、淡奶油、市售酸奶、砂糖、速溶咖啡与热水1：1溶液
综合评分 8.3 （423 做过）
