堂妈菜谱

堂妈教你做榴芒披萨

饼皮：高筋粉150g，低筋粉50g、黄油15g，干酵母5g，糖20g，盐6g，水100ml，蛋黄一个 馅料：榴莲肉适量，奶油奶酪60g，马苏里拉芝士适量（推荐安佳芝士碎，拉丝特别的好）

综合评分 8.3 （543 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做正宗朝鲜冷面

原料：干冷面、生牛肉1小块、黄瓜、梨、苹果、鸡蛋1个、白芝麻若干 牛肉汤：牛肉、葱姜、大料、香叶、甘草、桂皮 调料：（汤匙）生抽两勺、绵白糖两勺、白米醋三勺、雪碧、食盐

综合评分 7.9 （1656 做过）

堂妈小厨

潍坊菜——哑巴辣椒

青萝卜、青椒红椒、鲜肉、豆瓣酱、食盐、鸡精

综合评分 8.6 （57 做过）

堂妈小厨

潍坊炸萝卜丸子

材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉

综合评分 8.1 （263 做过）

堂妈小厨

蛋黄肉粽

糯米、五花肉、老抽、生抽、糖、盐、粽叶

综合评分 9.1 （66 做过）

堂妈小厨

枣泥菊花酥

材料可以做12个酥皮点心 油皮材料：普通面粉200g，食用油50g，糖20g，水70g 油酥材料：低筋面粉180g，食用油90g 枣泥馅：红枣，白砂糖适量，植物油适量，清水适量

综合评分 8.2 （1049 做过）

堂妈小厨

枣泥山药糕

材料：山药、枣泥，糯米粉，黑芝麻适量，白糖

综合评分 7.5 （290 做过）

堂妈小厨

凉拌花生米

花生、胡萝卜、芹菜、香油、盐、葱姜、桂皮、香叶、八角

综合评分 8.9 （276 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做鲜藕猪肉水饺

猪肉，莲藕，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜末，植物，香油、提前和一个面团，面粉用鸡蛋水和有劲道不粘黏。所谓鸡蛋水就是生鸡蛋加适量清水搅匀，和好的面团醒发一个小时最好。

综合评分 8.7 （286 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做美味蛋饺

材料：鸡蛋，猪肉，葱姜适量，盐，生抽，料酒，香油，淀粉适量

综合评分 8.6 （716 做过）

堂妈小厨

广式豉油蒸凤爪

鸡爪，豆豉，青红椒，老抽，料酒、生抽，盐，白糖，蒜，蚝油

综合评分 7.7 （177 做过）

堂妈小厨

韩式辣酱鸡爪

材料：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、姜片、食盐、蒜末、生抽、白糖、白芝麻

综合评分 8.5 （815 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做青岛脂渣

其实材料很简单的，就是无皮五花肉、清水、一点点油和食盐。

综合评分 8.6 （526 做过）

堂妈小厨

美味韭菜煎饼

韭菜、鸡蛋、煎饼、虾皮、食盐、香油、食用油

综合评分 8.8 （221 做过）

堂妈小厨

韭菜虾仁鲜肉水饺

鲜肉、鲜虾、韭菜、鸡蛋、香油、生抽、花生油、盐、鸡精

综合评分 8.6 （1121 做过）

堂妈小厨

蚝汁鲍鱼

鲍鱼、蚝油、砂糖、大蒜

综合评分 8.6 （2688 做过）

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