调味油大全

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1317 做过）

静的时光9

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

油辣椒

丘北干辣椒、草果、八角、大葱、汉源花椒、盐、橄榄油、鸡棕油

5 做过

三友-甜妈

花椒油

花椒、菜籽油、生姜、蒜、葱白

综合评分 8.8 （15 做过）

下厨房用户_ivny

自制花椒油（爆香，不骗你）

青花椒或藤椒、植物食用油、以下可以不放，放了更香、八角、香叶、姜、干辣椒、葱段、熟白芝麻、耐高温玻璃瓶、融化锅或有嘴的不怕烫的杯子

综合评分 8.4 （115 做过）

大敏_爱下厨

陕西关中一绝 油泼辣子

各种香料，菜谱里面有写、辣子面、油、盐、芝麻、陈醋

0 做过

i生活i哈哈兔兔

花椒油（炒米饭必备）

花椒、干辣椒、八角、冰糖、油

1 做过

赵超

四川人厨房里不可缺少的油

植物油、花椒、青花椒、藤椒

0 做过

Unikko_花花

白灼生菜--食趣豉油

生菜、食趣豉油、油、盐、水

10 做过

0夏天0

老成都油辣子

辣椒面、花椒粒、白芝麻、食用油

综合评分 8.3 （77 做过）

我是麦朵

熟油辣椒——川味神器

辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻（熟）、菜籽油

综合评分 7.8 （179 做过）

漆泠希

重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨

重庆朝天椒、小米辣、灯笼椒、白芝麻、干青花椒、菜籽油

综合评分 9.2 （58 做过）

之尢

微凉小饭桌—四川红油辣椒

二荆条干辣椒、朝天椒干辣椒、菜籽油、八角、桂皮、草果、熟白芝麻、香叶

综合评分 7.7 （25 做过）

南方微凉