中种面团:、高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋液、主面团:、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、蜂蜜、淡奶油、柠檬汁(可用橙汁代替)、牛奶、黄油、柠檬酥皮:、黄油、鸡蛋液、柠檬汁(橙汁)、柠檬外皮屑(橙皮)、细砂糖、低筋面粉
3 做过
#传统热干面里是不用放蚝油的,这里是我个人喜好,如果你不喜欢蚝油的话可以不放、#红油和醋,不喜欢的也可以不放,红油、醋、酸豆角、辣萝卜丁、葱花,大部分早餐店都是摆在外面的桌子上,供客户自行添加的,不喜欢的都可以不放,但卤水、酱油、鸡精、胡椒这些建议都放进去,芝麻酱那是必须放的,不然就不能叫热干面了;、#还有蒜水,不喜欢的也可以不放,很多店都是调底料时默认放进去的...、干碱面(粗的)、鸡精、胡椒粉、老卤水、酱油、蚝油、红油、蒜水、芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角、葱花
综合评分 8.7 (132 做过)
菠菜面:、中筋小麦粉、食盐、过滤好的菠菜汁、玉米面:、中筋小麦粉、玉米面粉、水、盐、红心火龙果面:、中筋面粉、食盐、火龙果汁(不放水)、如果做晾干的面条:、中筋面粉、水(或者等量的其他液体)、食盐、如果加鸡蛋:
综合评分 8.2 (15 做过)
五花肉、胡萝卜、蒜苔、黑木耳、黄花菜、炸好的油豆腐片、韭菜、鸡蛋、中高筋面粉、辣椒面、姜末、五香粉、盐、鸡精、料酒、桂皮、八角、碱面、岐山香醋
综合评分 8.9 (249 做过)