实用基础tips

更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油

马斯卡彭奶酪、淡奶油、糖粉

综合评分 7.9 （123 做过）

AutumnQ

可露丽铜模大测评

可露丽铜模、Mauviel 1830、Baillardran、Mallard Ferrière、Mora、浅井、Chefmade学厨、三能、韩国全铜

7 做过

Grace格小姐

文怡~新手如何分辨油温

油

1 做过

Bignunununu

牛油果花（Avocado Rose）

牛油果、盐，黑胡椒、面包

综合评分 8.7 （236 做过）

胡萝卜熊

如何保存酵母！

做面包用耐高糖酵母（我用金燕子）

综合评分 9.1 （30 做过）

天然气小姐—Ariel

天然酵种喂养方法——写给酵种的后妈们

#100%天然酵种（高粉/黑麦/全麦）、罐子、成熟高粉酵种、高筋面粉/黑麦/全麦、水、#70%全麦葡萄酵种、罐子、成熟酵种、全麦面粉、葡萄酵种液or水（差别写在步骤里）

3 做过

如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （932 做过）

leibaobao00

豆沙霜（韩式裱花用）

白豆沙（国产鲁樱牌就可以）、无盐黄油、牛奶

综合评分 8.0 （633 做过）

小麦子Vicky

糖丝碗

白砂糖、纯净水

综合评分 7.7 （119 做过）

妖精121

【自制肉松】（面包机版）

原料：、猪瘦肉、葱、姜、花雕酒、调味料：、植物油、生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉

综合评分 8.3 （1492 做过）

烟火间

自制超好吃的—蜜汁猪肉脯

#材料（ 2盘）、带1分肥肉的猪腿肉、高度白酒、细盐、海天生抽、鱼露、黑胡椒粉、白砂糖、红曲粉、玉米淀粉、#表面刷酱、蜂蜜40克加温开水（10克)、#工具：、三能屋诺方形金盘 型号（UN10006）、三能羊毛刷 型号( UN32001 )、擀面棍、上豪多功能厨师机、红蕃茄35RCLF烤箱、锡纸、保鲜膜

综合评分 7.3 （1402 做过）

圆猪猪

【速冻草莓&蓝莓】保存到夏天的冷藏方法

草莓、白砂糖、热开水

综合评分 8.0 （26 做过）

兔高兴

面包机肉松

瘦肉、酱油、盐、白砂糖、姜、葱、食用油

综合评分 8.1 （2011 做过）

陈小厨可以培养成大厨啊

面包机自制肉松

猪瘦肉、白芝麻、生抽、老抽、食用油、细砂糖、盐、葱姜

综合评分 8.6 （5239 做过）

木亭子96

家庭自制黄油和酪乳 Homemade Butter and Butter Milk

淡奶油、冰水、盐

综合评分 9.0 （134 做过）

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