实用基础tips

酸奶油－乳酪条重芝士必备单品

酸奶发酵菌粉、或市售无糖酸奶、或自制无糖酸奶、淡奶油

1 做过

蔡蔡蔡咪也

糖渍橙皮丁

脐橙、橙肉、柠檬、冰糖、水

综合评分 8.7 （15 做过）

馨月

柠檬糖浆&糖渍柠檬片（一次完成两种）

柠檬切片（不要太薄）、糖浆 （糖： 水 =1:1）

综合评分 9.1 （54 做过）

落落落落

Self-raising Flour 烘焙食谱里的自发粉

面粉、泡打粉

1 做过

eater0ni

保养铁锅｜美食台

。

0 做过

下厨房用户_ps3u

低成本裱花练习用的假“奶油”

sp蛋糕油、水、砂糖

综合评分 8.0 （182 做过）

甜贝贝

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2851 做过）

布蕾连带凯莉

西餐香料中英文用途图解集合

各种香料

综合评分 8.4 （21 做过）

琉暖暖

厨房种香草（tips大汇总…缓慢更新）

土壤、各类种子、幼苗、水、阳光、容器、爱

综合评分 8.8 （98 做过）

小熹

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

烤箱内部清洁方法

小苏打、锡纸、百洁布、水

综合评分 9.2 （55 做过）

海燕的手艺

面包机8分钟剪刀出膜法

剪刀一把

综合评分 8.8 （578 做过）

绿宝

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1071 做过）

Ada-CaKe

淡奶油如何打发打发到什么程度适合做什么产品

淡奶油

综合评分 8.9 （68 做过）

好厨友