王后日式吐司粉175克,王后T150全麦粉75克,可可粉8克,鲜酵母7.5克,细砂糖20克,盐3克,水180克,黄油13克,亚麻籽28克,核桃仁50克。
综合评分 8.1 (32 做过)
#中种、高粉、水、黑糖/红糖、酵母、#主面团、高粉、枫糖浆、黑糖、酵母、盐、水、黄油、#枫糖肉桂苹果馅、苹果、红糖/黑糖、黄油、枫糖浆、肉桂粉、核桃仁、#表面、黄油、肉桂粉、黄糖
5 做过
高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、黄蔗糖(红糖也可以)、盐、可可粉、牛奶(酌情增减)、干酵母、黄油、#夹馅儿#、菠萝芒果味奶酪、芒果干、各种坚果果仁、#表面装饰#、南瓜子、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、亚麻籽、黄油
综合评分 8.5 (80 做过)
A高筋面粉、A开水、B高筋面粉、B山药粉、B红豆薏米粉、B葛根粉、B炼奶、鸡蛋液、牛奶、干酵母、盐、红糖(最好是土家赤糖,会特别香)、坚果果干、干酪、黄油
综合评分 8.4 (12 做过)
活跃酵种(百分百粉水比)、高筋粉(王后日式吐司粉)、抹茶粉(50铃)、细砂糖、盐、干酵母(可选)、牛奶、淡奶油、水(感觉可以加到50克)、黄油、每日坚果、#夹馅儿#、奶油奶酪(或者包麻薯或蜜豆应该更搭)
综合评分 8.7 (39 做过)