一口回到老成都

川味清汤炸酱面

蓬灰粉、盐、生抽、芝麻酱、姜蒜蓉、香醋、花椒粉、葱

0 做过

labrador

理由：从面条做起的方子

蒜苗回锅肉

泡生姜、猪肉、姜、蒜苗、蒜、泡红椒、花椒、白砂糖、豆瓣酱、豆豉、老抽、生抽

综合评分 7.9 （550 做过）

labrador

麻婆豆腐

绢豆腐、精牛肉、豆瓣酱、青蒜、蒜头、豆豉、辣椒粉、淀粉、菜籽油、生抽、盐、料酒、花椒粉

综合评分 8.1 （4430 做过）

labrador

酸辣粉

红薯粉、黄豆、姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油、葱、榨菜

综合评分 8.0 （133 做过）

labrador

糖醋排骨

排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐、白胡椒粉、白芝麻

综合评分 8.2 （10919 做过）

labrador

豆花鱼

龙利鱼、鸡蛋、内脂豆腐、香菜、淀粉、干辣椒、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、白胡椒、花椒（我取了红花椒和青花椒各一把）、草果、山奈、大料、辣椒粉

综合评分 8.2 （588 做过）

labrador

鱼香肉丝

猪腿肉、泡椒、姜、蒜、葱、水发木耳、胡萝卜、白糖、香醋(保宁醋/镇江香醋)、老抽、生抽、盐、清汤、淀粉

综合评分 8.3 （14688 做过）

labrador

泡椒鸡杂

鸡杂、泡生姜、水发木耳、水发木耳(撕成小块)、泡椒、大蒜、豆瓣酱、花椒、葱

综合评分 7.9 （212 做过）

labrador

泡椒腰花

腰花、泡生姜、黑木耳、泡椒、葱花、大蒜、生抽、老抽、盐、淀粉、豆瓣酱、花椒

综合评分 7.6 （322 做过）

labrador

老妈蹄花

雪豆、醪糟汁、猪蹄、生姜、陈皮

综合评分 8.4 （518 做过）

labrador

理由：最喜欢第二顿，汤白白的、雪豆皮都快掉了的状态

四川凉面

中筋面粉、鸡蛋、姜、蒜、小葱、白砂糖、醋、酱油、花椒粉、白胡椒粉、菜籽油、香油

综合评分 8.1 （16 做过）

labrador

理由：从和面做面条到拌料的所有步骤

糯米烧卖

糯米、肉馅、面粉、木薯淀粉、香菇、胡萝卜、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、白糖、盐、老抽

综合评分 8.5 （1131 做过）

labrador

甜水面

中筋面粉、水、盐、花椒末、复制红酱油、油辣椒、芝麻酱、香油、蒜4瓣、芝麻、酱油、红糖、老姜、八角、三奈、桂皮、小茴香、豆蔻、花椒

综合评分 8.8 （75 做过）

大花花西瓜瓜

黯然销魂甜水面

生抽、老抽、白糖、红糖、花椒、丁香、桂皮、小茴香、白芝麻或者黑芝麻、草果、八角、辣椒面、香叶、生姜、葱白、菜油、盐、中筋面粉、辣椒油、麻油、芝麻酱、花椒粉、黑（白）芝麻

综合评分 8.1 （37 做过）

饿人

成都名小吃——甜水面

面粉、水、盐、复合酱油、花生、黄豆、芝麻酱、芝麻油、红油辣椒、盐、味精、蒜泥、花椒面

综合评分 8.2 （77 做过）

成都超级江湖吃货

叶儿粑

粽叶、糯米粉、粘米粉、玉米粉、猪油

综合评分 7.9 （116 做过）

labrador

理由：很详细的方子，就是没有写调馅儿那一步。。。