面包粉、全麦粉、干酵母、糖(原方25克)、盐、水、橄榄油(原方黄油15克)、葡萄干(原方50克)、蔓越梅干(原方无)、核桃仁(原方50克)、葵花籽仁(原方无)、表面装饰(原方黑麦粉)
综合评分 8.2 (7776 做过)
#红茶蛋糕胚、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、香草精、盐、红茶、#红茶卡仕达酱、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、红茶、奶油、#珍珠(制作方法:http://www.xiachufang.com/recipe/103149291/)、木薯粉、红糖、水、#岩盐芝士奶盖、奶油、牛奶、奶油奶酪、黄油、糖、岩盐
综合评分 8.5 (288 做过)
天然酵母(葡萄酵种)培养“大法”~如何正确的养成一罐年代久远的酵种
#第一阶段第一步提取纯菌群(连续共五天,每天开瓶盖摇一摇)#、葡萄、水、#第一阶段第二步增加菌群数量和活性(连续共5天,每24小时喂养一次,共5次)、第一次是葡萄菌水/第二次是取上一次的酵种、高粉、水、#第二阶段婴儿期(连续共5天,每12小时喂养一次, 共10次)#、成功的酵种、高筋面粉、水、#第三阶段成熟期(共36小时,每周喂一次,这次是每12小时喂养一次,共3次,)#、婴儿期的酵种、高粉、水、#第四阶段维持酵种(共36小时,每一个月喂养一次,这次是每12小时喂养一次,共3次)#、成熟期的酵种、高粉、水
1 做过
全麦面粉、水、耐低糖干酵母、盐、即食燕麦片、坚果碎、(喜欢加材料的童鞋,强烈建议试试橙皮丁,比葡萄干蔓越莓不知道好吃到哪里去了…)
综合评分 7.3 (943 做过)