喜欢的面包和面包的技巧

这样做出来面包更好看

1 做过

西点先生

T65配方记录

水、酵母、盐、T65

2 做过

满爸厨房

🥐经典日式海盐卷｜百吃不腻越嚼越香

高筋面粉、低筋粉、细砂糖、奶粉、牛奶、水、干酵母、黄油、盐、有盐黄油

综合评分 8.8 （132 做过）

袅儿_

超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐)

中种✏️：、高粉、老酸奶、牛奶、糖、盐、鲜酵母、主面团✏️：、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、椰蓉馅✏️：、椰蓉（老椰农）、黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄（也可用全蛋，但蛋黄做出来颜色金灿灿更好看）、奶粉

综合评分 8.9 （377 做过）

恬子tianzi

无油低糖全麦帕尼尼面包胚

高筋面粉、全麦粉、干酵母、细砂糖、盐、水

综合评分 8.6 （40 做过）

萌婶儿

梦力鲜奶吐司

梦力面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、蛋液、冰牛奶、老面、黄油

综合评分 9.3 （157 做过）

啊呜511

全蛋版本的直接法北海道吐司

#450克吐司盒×2、面包粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、蛋、淡奶油、牛奶、黄油

综合评分 9.1 （1433 做过）

啊呜511

没有一滴水的南瓜手撕吐司

高筋面粉、砂糖、盐、鲜酵母、奶粉、南瓜泥、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （31 做过）

猪油小妹

🥔土豆面包早餐包

面包体：、高筋面包面粉、鸡蛋、白砂糖、耐高糖酵母、盐、牛奶、无盐黄油、土豆馅：、土豆泥、甜玉米粒、午餐肉、盐、黑胡椒、表面装饰土：、高筋面粉、黄豆粉、可可粉

综合评分 8.5 （107 做过）

壮麻麻

【制作100个书籍原配方—NO.2庞多米吐司】

#中种、高筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、鲜奶、水、#主面团、高筋面粉、耐高糖酵母、水、细砂糖、盐、鲜奶、蛋白、黄油

4 做过

曼小曼__

香葱肉松mini小吐司

高筋面粉、奶粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、盐、鲜酵母、黄油、肉松、沙拉酱、小葱

综合评分 8.1 （326 做过）

苗果MaMa

香气四溢❤蒜香小软包

#面包体、高筋面粉、低筋面粉、鲜酵母、盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、冰水、牛奶、黄油、#蒜蓉酱、黄油、蒜泥、盐、欧芹碎

综合评分 7.9 （50 做过）

晓幼

迷你菠萝包

#面团、高筋面粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、水、耐高糖干酵母、全蛋液、黄油、盐、#酥皮、黄油、全蛋液、细砂糖、奶粉、低筋面粉

综合评分 8.5 （26 做过）

阿涛美食日记

一口一个❗️巨好吃‼️「拉丝」黄金芝士肉松面包

主面团：、高筋粉、炼乳、糖、牛奶、盐、干酵母、黄油、内馅：、肉松、马苏里拉奶酪、沙拉酱、装饰：、蕃茄酱、白芝麻、面包糠

综合评分 8.3 （68 做过）

黑金皇后

面包的液体换算-新手必看

用心记录

1 做过

面包加勺糖

炼奶双色排包

面团：、雪花面粉、全脂奶粉、牛奶、细砂糖、全蛋液、盐、炼奶、耐高糖干酵母、无盐黄油、无糖可可粉、细砂糖、水

综合评分 7.3 （39 做过）

羽萱的妈妈_