各种秘方

1730 收藏
创建时间: 2017-01-17      最后修改: 2022-06-19
156 菜谱
  • 杏仁露/杏仁奶/杏仁豆腐

    杏仁露、南杏仁、糯米(可不要)、清水(可换成一半牛奶)、冰糖、桂花蜜(可不要)、杏仁豆腐、杏仁露、吉利丁片

    综合评分 7.6 (123 做过)

    鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  • 饺子馅 饺子 包子馅 包子

    猪肉、芹菜、葱姜、黄豆酱油或生抽、料酒、耗油、花椒粉、糖、盐、热油、芝麻油、鸡精/味精(因我家不吃这两样,本方未加)

    综合评分 8.5 (3243 做过)

    初丯九

  • 家常烙饼(“出层大法”视频)

    普通面粉、热水(不是开水)、盐、椒盐、植物油

    综合评分 8.7 (2572 做过)

    我很家常

  • 天然酵母宝宝养成记

    全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

    综合评分 9.2 (932 做过)

    leibaobao00

  • 啤酒乡巴佬卤蛋

    鸡蛋、啤酒、八角、桂皮、香叶、白糖、老抽、生抽、十三香、味精

    综合评分 8.5 (404 做过)

    妈咪宝贝lu

  • 香酥牛肉松(松下面包机106)

    牛肉、糖、盐、锦珍生抽、姜2~3片,葱一颗,八角4颗、桂皮一块、香叶5片、花椒6粒、茴香10粒,白胡椒粉少许、黄油、芝麻

    综合评分 8.4 (80 做过)

    静秋朝夕

  • 调一份美妙的肉馅

    前夹心肉(3肥7瘦)、盐、海天鲜味生抽、蚝油、海天特级老抽、海天蒜蓉辣酱、胡椒粉、白糖、鸡蛋清、葱、姜、水淀粉、水、味精、色拉油

    综合评分 8.2 (35 做过)

    水中映月光

  • 烘焙伴侣--糖渍橙皮丁[附懒人去皮法]

    橙子、细砂糖、水果削皮器、小罐头

    综合评分 8.8 (72 做过)

    红妆微醉

  • 两分钟摇出来的经典油醋汁

    蜂蜜、第戎黄芥末酱、橄榄油、果醋、盐、胡椒粉

    综合评分 8.6 (355 做过)

    西兰花国的厨娘Cami

  • 土豆泥(最美味科学的终极版本)

    新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆)、全脂牛奶、无盐黄油(冷藏)、细粒海盐(普通食盐需要酌情减少)、白胡椒粉(可省略)

    综合评分 7.8 (4362 做过)

    巴巴Barbara

  • 一口满满榴莲肉的榴莲多多奶油卷+不失败的O型卷卷法/蛋糕篇6:「厚卷」

    原味蛋糕胚、新鲜榴莲、白砂糖、淡奶油

    综合评分 8.8 (121 做过)

    爱烘焙的阿猪

  • 几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」

    #冷萃咖啡奶#、深焙咖啡豆、牛奶、淡奶油、#咖啡奶冻#、冷萃咖啡奶、细砂糖、吉利丁片、#摩卡蛋糕胚(28*28cm烤盘)#、鸡蛋、低筋面粉、热水、可可粉、黑咖啡粉、细砂糖、植物油、#(奶冻版)马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、#(无奶冻版)马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

    综合评分 8.6 (207 做过)

    爱烘焙的阿猪

  • WMF奈彩米玛莎拉红煎炒锅-什蔬玉子烧

    鸡蛋、牛奶、菠菜、手指胡萝卜、盐、油、黑胡椒(可省)

    综合评分 7.9 (18 做过)

    呱呱呱呱

  • 奶黄馅

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)

    综合评分 8.7 (8792 做过)

    泳歌

  • 班戟皮

    低筋面粉、牛奶、糖粉、玉米淀粉、鸡蛋、黄油

    综合评分 8.1 (370 做过)

    逗豆妈