加州吐司
高粉、低粉、白砂糖、奶粉、盐、酵母、水、鸡蛋、黄油、酒渍红提
综合评分 8.0 (218 做过)
天然气小姐—Ariel
气气的小木屋
各种烘焙原料
4 做过
自制香浓黑芝麻糊
黑芝麻(生、熟均可)、糯米、清水、糖
综合评分 8.2 (16 做过)
抹茶牛奶酱
#抹茶牛奶液#、牛奶、抹茶粉(非绿茶,我用的青岚)、#牛奶酱#、牛奶、淡奶油、白砂糖、白巧克力
综合评分 8.4 (802 做过)
蔓越莓辫子面包
高粉、糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、鸡蛋、水、黄油、朗姆酒渍蔓越莓
1 做过
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
#糖浆#、麦芽糖(水饴也行)、清水、白砂糖、盐、#其它辅料#、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、去皮熟花生仁(任何你喜欢的坚果)
综合评分 8.5 (3231 做过)
爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司
#海绵酵头#、高筋面粉、糖、耐高糖干酵母、水、#主面团#、高筋面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、黄油
综合评分 8.6 (237 做过)
好方子成就好吐司—老式吐司
#中种面团#、高粉、低粉、糖、酵母、水、#主面团#、高粉、低粉、糖、盐、蛋液、水、黄油
综合评分 9.0 (13 做过)
牛奶高钙吐司(100%冷藏中种)
#中种部分#、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、#主面团#、糖、盐、黄油
综合评分 8.5 (129 做过)
酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】
无盐发酵黄油、糖粉、蛋黄、低粉、伯爵红茶
综合评分 8.4 (4666 做过)
不得不做的经典——日式棉花蛋糕卷
#蛋黄糊(三能28*28金盘)#、无盐黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、蛋黄、#蛋白霜部分#、蛋白、糖、#内馅#、动物性淡奶油、糖
综合评分 8.3 (221 做过)
马卡龙成长记
信心、耐心、细心、毅力、体力
6 做过
乳酪奶油夹心酥饼(芝士夹心饼干)
#饼干体#、黄油、蛋黄、糖粉、低粉、椰蓉、#夹心部分#、奶油奶酪、黄油、糖粉、柠檬汁(选用,可不加)
综合评分 8.0 (532 做过)
春日小清新的点心—百香果饼干
黄油(最好用发酵型黄油)、糖粉、纯百香果汁(需过滤去籽的)、低粉、杏仁粉
综合评分 8.1 (20 做过)
酸奶吐司
高粉、糖、盐、奶粉、黄油、市售酸奶(也可用自制酸奶)、鸡蛋、水、耐高糖酵母(我用金燕子)
综合评分 8.5 (757 做过)
PH焦糖海盐酱
细砂糖、淡奶油、黄油、法国盐之花(选用)
综合评分 7.9 (74 做过)