波兰种酵头烫种面包

红糖豆沙面包（波兰种）

#波兰种酵头、高筋粉、水、酵母粉、#主面团：、高筋粉、全麦粉、奶粉、红糖、水、鸡蛋、盐、酵母粉、植物油（或黄油）、#馅料：、红豆沙、#表面装饰：、蛋液、白芝麻、（面团中的水量请根据面粉的吸水性增减）

综合评分 8.3 （74 做过）

烟火间

汤种全麦吐司～松软，麦香十足

#汤种#、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉、全麦粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、水、汤种全部、黄油、干酵母

综合评分 8.5 （546 做过）

leibaobao00

爱和自由的老式面包

酵头、面包粉（金像）、低粉、水、白糖、酵母粉、主面团、面包粉（金像）、低粉、水、白糖、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、 表面装饰：融化的黄油 。

综合评分 8.6 （108 做过）

香雪小厨

黄小米面包

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、低筋粉(金麦辐)、细砂糖、盐、淡奶油(鸡蛋也可以)、牛奶、干酵母、黄油、#夹馅#、黄小米馅、#表面装饰#、蛋液、白芝麻

综合评分 8.0 （25 做过）

leibaobao00

玉米火腿沙拉面包

#烫种、高筋面粉（白燕） 50克 糖 6克 开水 58克、#面团、高筋面粉（新良原味） 280克 低筋面粉 70克 细砂糖 45克 盐 6克 耐高糖酵母 4克 全蛋液 50克 水 175克 黄油 30克、#玉米沙拉、玉米粒 90克 火腿 80克 马苏里拉芝士碎 55克 沙拉酱 30克 盐 一点点

综合评分 8.4 （869 做过）

啊呜511

烫种牛奶吐司

#烫种、高筋面粉（易小焙） 80克 开水 86克、#面团、高筋面粉（新良易小焙）、细砂糖、盐、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.5 （600 做过）

啊呜511

poolish（波兰种）软吐司

（波兰种）酵头、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （1185 做过）

Tracy易彩

天然酵种香肠面包

高筋粉(俄罗斯)、天然酵种、无盐黄油、牛奶(我加了130克)、细砂糖、盐、香肠(13厘米左右长的)

综合评分 8.7 （13 做过）

leibaobao00

天然酵种迷你法棍

高筋粉(俄罗斯)、低筋粉、天然酵种(100%水粉)、水、细砂糖、盐

综合评分 7.8 （22 做过）

leibaobao00

南瓜小面包~天然酵种

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、无盐黄油、牛奶(我用了60克酸奶代替)、蜂蜜、盐、南瓜去皮去瓤(我用了150克)

6 做过

leibaobao00

抹茶小叶子面包~天然酵种

天然酵种(波兰种)、高筋粉(金像)、低筋粉、牛奶、细砂糖、盐、奶粉、黄油、抹茶粉、干酵母、#夹馅儿#、红豆沙(比较干的)

综合评分 9.1 （19 做过）

leibaobao00

砂糖绣球小面包~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、蛋白、牛奶(感觉可以减少到55克)、盐、细砂糖、干酵母、黄油、#表面装饰#、融化黄油、粗粒砂糖

综合评分 8.5 （68 做过）

leibaobao00

可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、可可粉、奶粉、巧克力(融化晾凉)、盐、细砂糖、牛奶、干酵母、黄油、蔓越梅干(可换其他果干)

综合评分 8.1 （357 做过）

leibaobao00

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （3999 做过）

啊呜511

可可牛奶哈斯面包

#波兰酵头、高筋粉、水、酵母粉、#主面团：、高筋粉、无糖可可粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母粉、牛奶、黄油、#馅料：、葡萄干、核桃仁、#表面：、面粉

综合评分 8.1 （467 做过）

烟火间