一:吐司部分、金像高粉、白砂糖、冷藏的蛋白液、耐高糖酵母、盐、黄油、冷藏的冰牛奶、二:蛋糕部分、低筋面粉、玉米油、可可粉~抹茶粉(如果用红曲粉的话,只要加8克)、蛋黄、蛋白、白砂糖、纯牛奶
综合评分 8.1 (104 做过)
此配方可做1个450克吐司、高筋面粉260克、盐4克、细砂糖20克、鸡蛋1个加水共190克、干酵母2.6克、黄油26克、老面52克、(没有老面可以不加,其他材料都不用变)
综合评分 7.6 (89 做过)
6寸柠檬戚风蛋糕体:、鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖(蛋黄)、低筋面粉、玉米淀粉、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、砂糖(蛋白)、柠檬凝乳:、全蛋、砂糖、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、黄油、盐、柠檬奶油霜(夹心):、柠檬凝乳、黃油(室温)、糖霜、淡奶油(室温)、柠檬奶油(外层):、淡奶油、砂糖、柠檬凝乳
综合评分 8.2 (270 做过)