烘焙の辅料

野生酵母之香蕉酵母

去皮香蕉、砂糖、饮用水

综合评分 8.3 （34 做过）

野生酵母面包师

硬核干货之乳制品解密：酸奶油sour cream 奶油奶酪cream cheese 白脱牛奶buttermilk

牛奶、黄油、奶油奶酪、白脱牛奶

0 做过

假死怕怕

黑芝麻椒盐馅的制作

熟面粉、花椒粉、芝麻、玉米油、糖、盐

综合评分 8.0 （28 做过）

finefood_xyt

聊聊面包冷却 藕粉细白吐司

高筋粉（奥本制粉 贝斯顿）、盐、砂糖、炼乳（雀巢）、鲜酵母（燕子）、蛋清、优益C、藕粉糊（无糖纯藕粉1：10沸水）、奶粉（安佳）、黄油（总统）

综合评分 8.9 （51 做过）

面包女巫姿

波兰种（海绵酵头）

高粉、水、干酵母

2 做过

面包职人大喵

日式烫种

高粉、水、牛奶、黄油

1 做过

面包职人大喵

法国老面

法国面粉T65、低糖干酵母（红燕）、盐、水、麦芽精（麦芽提取物）

4 做过

面包职人大喵

面包失败原因分析和解决办法

高筋面粉、盐

3 做过

蜂巢烘焙

中种、汤种、烫种、波兰种和老面种的小结

爱和自由70%中种法奶油吐司、中种：、高筯粉、酵母、冰水、主面团：、高筯粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油

0 做过

豆瓣绿豆

中种，汤种，烫种，波兰种和老面种小结（转自网络）

材料见各种“种”的配方

0 做过

琳823

让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种

汤种、高筋粉、常温水、开水、烫种、高筋粉、糖、盐、开水

综合评分 8.4 （65 做过）

樱叶团子

颜值担当的芋泥奶酪馅

蒸熟的芋头、蒸熟的紫薯、纯牛奶、砂糖、淡奶油、金文必奶酪

1 做过

橙不方

自制新鲜马苏里拉芝士

牛奶、rennet、柠檬

综合评分 7.6 （16 做过）

榢Yu

橙子天然酵母

新鲜橙子、凉开水、蜂蜜、消毒的玻璃瓶、高筋面粉或者法式面包专用粉

综合评分 8.8 （14 做过）

蜂巢烘焙

动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！

酸奶淡奶油配方 、淡奶油 330、酸奶粉 70-90、奶粉淡奶油配方、淡奶油 500克、奶粉 100克、糖 50克

综合评分 7.1 （54 做过）

宁芷汐