中式面点の辅料

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1325 做过）

静的时光9

大肚饺子包法——后附视频 (胡萝卜牛肉馅儿)

牛肉馅、胡萝卜、大葱、植物油、香油、姜粉、酱油、黄酱、盐、面粉、凉水

综合评分 9.0 （472 做过）

我很家常

自制咸蛋黄

鸡蛋、食用盐

综合评分 6.5 （251 做过）

红姨食坊

半熟蛋的做法（参考）——使用例图解

常温下的鸡蛋、冷却用的冰水

综合评分 8.4 （19 做过）

Pierrekwan

堂妈教你巧剥栗子壳

食盐、水

综合评分 7.9 （189 做过）

堂妈小厨

手把手教你捏出漂亮的包子褶（ 附小视频）

发面团、菜馅，豆沙或者肉馅都行

综合评分 8.4 （1295 做过）

水中映月光

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice

带皮五花肉、米酒、绍兴花雕、生抽酱油、红烧汁、洋葱酥、冰糖、五香粉、白胡椒、盐、高汤、鸡蛋

综合评分 8.6 （1637 做过）

yanyanfoodtube

如何做好陈皮红豆沙

红豆、建宁莲子、老陈皮、黄片糖、水

综合评分 7.5 （24 做过）

下厨房用户_ps3u

二十一种饺子的做法

面粉、水、盐、馅料

综合评分 8.5 （1805 做过）

Jane-yy

完美奶黄馅~金沙奶黄馅

鸡蛋（全蛋）、蛋黄、牛奶、全脂奶粉、玉米淀粉、炼乳、黄油、白砂糖、淡奶油

综合评分 8.2 （177 做过）

心香雨

奶黄椰蓉馅/椰蓉月饼奶椰馅

无盐黄油或椰子油、淡奶油或椰浆、绵白糖、椰蓉、鸡蛋

综合评分 8.1 （579 做过）

風のように自由

金沙奶黄馅

牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油、咸蛋黄

综合评分 8.3 （1561 做过）

Tracy易彩

万能炸蔬菜香料油【蔬菜下脚料的黄金利用】

胡萝卜、紫洋葱、西芹、小葱、大蒜、香菜、食用油

1 做过

蜂蜜四叶草

中式面点基本功—饺子皮

低粉、中粉、高都可以、盐、水、或者鸡蛋

综合评分 8.3 （1201 做过）

頭露

自制桂花蜜红豆沙

红豆、冰糖、桂花蜜

综合评分 8.8 （66 做过）

冇伱灬冇我