技巧 工具类

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

【视频】手工揉披萨面团//玛格丽特披萨

高筋面粉（面包粉）、速发干酵母、橄榄油、盐、40摄氏度温水、#玛格丽特披萨（意大利国旗披萨）、面团、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒叶

综合评分 8.1 （34 做过）

黎昕Cathy

虾的处理方法

大虾、剪刀

综合评分 9.0 （45 做过）

能过冬的蝈蝈

泡发猴头菇-健康之路

淘米水、猴头菇

综合评分 8.5 （30 做过）

兔慢慢

自制柚香洗洁精

柚子皮、食用碱、清水、密封罐

综合评分 8.4 （85 做过）

魏氏黄小芽

堂妈教你巧剥栗子壳

食盐、水

综合评分 7.9 （189 做过）

堂妈小厨

吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷

任何配方，一发好的面团

综合评分 8.7 （113 做过）

天然气小姐—Ariel

三角形蛋糕的包装

圆形蛋糕21cm、油纸边长16cm、透明胶带

综合评分 9.0 （55 做过）

三鲜坏蛋汤

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （205 做过）

白川四两

以科学的方式做完美的曲奇

曲奇所用原料

2 做过

小熹

心形三明治纸盒折法

油纸、双面胶

7 做过

花凉凉

好吃米饭的煮法

米

3 做过

早餐礼赞