天然酵种

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创建时间: 2017-02-13      最后修改: 2017-12-09
207 菜谱
  • 中种天然酵母蓝莓蔓越莓面包

    中种-高粉、中种-天然酵母、中种-冷水、主面团-中种、主面团-高粉、主面团-低粉、主面团-炼乳、主面团-盐、主面团-黄油、主面团-鸡蛋、主面团-蓝莓干、主面团-蔓越莓

    综合评分 8.5 (166 做过)

    面包女巫姿

  • 酵素汁做法 - 搬运

    草莓、砂糖、、

    1 做过

    垂垂垂耳兔

  • 爆浆蓝莓水果欧包pizza

    欧包、蓝莓、菠萝、马苏里拉奶酪

    综合评分 8.4 (196 做过)

    黄长脖

  • 天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用

    天然酵种(100%水粉比例)、高粉、全麦粉、水、盐、梅干菜、橄榄油

    综合评分 9.1 (22 做过)

    黄长脖

  • 天然酵种芝麻茴香面包棒(消耗酵种)

    酵种(小白小黑小黄都可以)、高粉、水、盐、橄榄油、八角茴香、白芝麻

    综合评分 7.8 (52 做过)

    黄长脖

  • 黑麦天然酵种奶酪黄瓜欧包

    A黑麦酵种(制作酵头用)、A黑麦粉(制作酵头用)、A水(制作酵头用)、B高粉、B全麦粉、B黄瓜(连皮刨丝)、B高达奶酪(或其他半硬质或硬质奶酪)、B盐、B水

    综合评分 8.3 (10 做过)

    黄长脖

  • 天然酵种肉桂南瓜核桃欧包

    天然酵种(水粉比1:1)、高筋粉、蒸熟的南瓜泥、水、盐、肉桂粉、核桃

    综合评分 7.7 (70 做过)

    黄长脖

  • 天然酵种养成记

    黑麦粉、水、高筋粉

    综合评分 9.4 (192 做过)

    黄长脖

  • 天然酵种巧克力杏仁意式脆饼

    低筋面粉、可可粉、杏仁粉、白砂糖、天然酵种、鸡蛋、杏仁(去壳)、黑巧克力

    综合评分 8.0 (14 做过)

    T瞎子

  • 天然酵种苹果麦芬《至爱面包》

    全麦粉A、小苏打A、盐A、肉桂粉A、高粉天然酵种B、鸡蛋B、香草精B、植物油B、蜂蜜 B、苹果块

    综合评分 8.5 (39 做过)

    牛小妞_

  • 浓醇咖啡核果吐司

    高粉、盐、砂糖、奶粉、酵母、速溶黑咖啡粉(见贴士)、水、黄油、老面、果干、核桃、葡萄干、装饰材料、蛋液、珍珠糖

    综合评分 8.8 (166 做过)

    牛小妞_

  • 天然酵种乳清吐司(消耗乳清和剩余酵种)

    高粉、乳清、鸡蛋、白糖、盐、干酵母、黄油、天然酵种

    综合评分 8.6 (11 做过)

    牛小妞_

  • 拯救发酵过度的面团

    老面团、酵母、高粉、牛奶、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、糖

    综合评分 8.6 (262 做过)

    冬眠的太阳花

  • 健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种

    高粉、黑麦天然酵种、水、糖、盐

    综合评分 8.2 (43 做过)

    八路少女

  • 帕尼尼~附天然酵种夏巴塔做法

    活跃天然酵种(百分百粉水比)、细麦麸(瓦雀公社)、高筋粉(瓦雀公社)、盐、水、橄榄油、#帕尼尼#、各种蔬菜(可以生食的)、鸡蛋(白煮蛋,煎蛋都可以)、芝士片(或者马苏里拉)、喜欢的酱、芝士粉(或者其他香料)、喜欢的肉(熏肉,火腿,培根等)、牛油果(这个肯定超棒)

    综合评分 7.3 (3 做过)

    leibaobao00