㊙️炸日式天妇罗面糊的黄金比例✌️《炸天妇罗虾》《炸天妇罗南瓜》
老虎虾、《面糊用料:》、低筋面粉、玉米淀粉、冰水🧊、油(放心,炸完不会油腻反而清爽)、苹果醋、《经典天妇罗酱汁:》、日式昆布鲣鱼高汤 (做法:10克干昆布➕750ml水➕20克柴鱼片)、日式酱油、味醂、白萝卜泥、七味唐辛粉
综合评分 8.5 (182 做过)
猪脚、猪肘子、姜片、米酒、#卤料、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、香茅、丁香、干香菇、#香料、鸡油块、红葱头、带皮蒜瓣、生姜、鲜南姜、葱段、#调料、生抽、老抽、盐、米酒、冰糖、鱼露、#配菜、酸菜、糖、小米辣
综合评分 8.1 (103 做过)
去骨鸡腿肉、#腌制材料、酱油 1汤匙、米酒 半汤匙、蒜 3瓣 剁蒜蓉、姜粉 半茶匙、白胡椒粉 1茶匙、五香粉 半茶匙、盐 半茶匙、#脆浆材料、面粉+淀粉(5:1)60g、泡打粉 2g、五香粉 半茶匙、盐 1小撮、水 适量、#裹粉材料、粗颗粒红薯粉、粘米粉(选加)、#调味材料、椒盐粉(或五香粉+盐 2:1)、九层塔 1把
综合评分 9.2 (87 做过)