小嶋rumi

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创建时间: 2017-02-27      最后修改: 2017-02-27
90 菜谱
  • 酸奶水果冻

    老酸奶(固体酸奶)、淡奶油、新鲜水果三到四种、白砂糖、砂糖或糖粉

    1 做过

    魔力田螺

  • 小岛老师的牛轧糖奶冻

    【坚果】总重57g、榛子、核桃、开心果、杏仁、【干果】总重85g、蔓越梅、葡萄干、杏干、【糖霜】、细砂糖、水、【意大利蛋白霜】、a、细砂糖、蛋白、b、细砂糖、蜂蜜、水、【鲜奶油】

    1 做过

    葛肉多

  • 小岛老师的费南雪蛋糕

    发酵黄油(无盐)、全蛋、蛋清、细砂糖(上白糖)、低筋面粉、杏仁粉(去皮)、细砂糖(上白糖)、香草豆荚、黄油(无盐,不发酵)

    3 做过

    蓝色星期一_007

  • (小嶋rumi)老师的松饼蛋糕

    蛋白、蛋黄、细砂糖A、细砂糖B、香草荚、低粉、糖粉、低粉

    2 做过

    觅_小宇

  • 小嶋老师の金橘芝麻挞

    【挞皮】、蛋黄、水、砂糖、盐、发酵黄油、低筋面粉、【杏仁奶油馅】、发酵黄油、绵白糖、全蛋液、杏仁粉、【辅料】、蜜金橘、熟白芝麻

    4 做过

    空谷悠岚

  • 海盐生巧克力 小嶋配方twisted 成功率高

    牛奶巧克力(生巧克力)、70%可可含量 巧克力(生巧克力)、淡奶油(生巧克力)、水贻(生巧克力)、黄油(生巧克力)、70%可可含量巧克力(巧克力外层)、盐之花(巧克力外层)

    1 做过

    Mayechannn

  • 苏芙蕾奶酪蛋糕(奶蛋酥芝士蛋糕)

    奶油奶酪(kiri)、黄油、蛋黄、砂糖1、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖2

    综合评分 7.6 (64 做过)

    LIANG烘焙工作室

  • 巧克力蛋糕卷

    猕猴桃、树莓、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、糖浆、鲜奶油300克,细砂糖16克、菠萝(去皮)

    综合评分 7.2 (40 做过)

    跟着小嶋做烘焙

  • 红茶酥饼

    无盐黄油(发酵型)、糖粉、蛋黄、低筋面粉、滇红(伯爵红茶)

    综合评分 8.0 (1404 做过)

    Miss漠涵

  • 小嶋老师的抹茶蜜豆卷

    无盐黄油(发酵)、a 低筋面粉、a 泡打粉、a 抹茶、牛奶(冷藏)、b 全蛋液、b 蛋黄、「蛋白霜用料」、蛋白、细砂糖、「糖浆」、热水、细砂糖、「夹馅」、红豆、鲜奶油

    4 做过

    孙二娘不做叉烧包

  • 小嶋老师的樱桃利口酒蛋糕

    「海绵蛋糕」、全蛋液、细砂糖、水饴、低筋面粉、无盐黄油、牛奶、「果子露」、细砂糖、水、樱桃利口酒、「覆盆子果酱」、覆盆子(冷冻的亦可)、水、果胶、细砂糖、水饴、细砂糖、「巧克力奶油」、烘焙用巧克力、鲜奶油、「黄油奶油」、无盐黄油(发酵)、无盐黄油、樱桃利口酒、蛋白、细砂糖、(用于蛋白霜的糖水)、细砂糖、水

    4 做过

    孙二娘不做叉烧包

  • 小嶋的经典海绵蛋糕(详细步骤图解)

    全蛋液、细砂糖、水饴、低筋面粉、无盐黄油、牛奶

    5 做过

    桔子

  • 杏仁味费南雪(小嶋方子)

    蛋白、A、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、B、水饴、黄油

    7 做过

    爱理不理DeeeeeJ

  • 小嶋老师的酥皮泡芙(附卡仕达夹馅做法)

    「饼干坯」、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、「泡芙皮」、牛奶、水、无盐黄油、细砂糖、盐、低筋面粉、全蛋液、「卡仕达酱」、牛奶、淡奶油、香草豆荚、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油(发酵)

    综合评分 7.7 (50 做过)

    孙二娘不做叉烧包

  • 费南雪蛋糕(小岛留美老师配方)

    无盐黄油(发酵)、无盐黄油、蛋清、糖浆、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖

    综合评分 8.5 (21 做过)

    Andy_Red

  • 小岛老师—甜橙磅蛋糕

    8CM*14CM*高6CM的磅蛋糕2个、无盐黄油(发酵)、细砂糖、全蛋、低筋面粉、泡打粉(我直接忽略)、橙子皮、糖渍橙皮、糖浆、水、细砂糖、柑曼怡酒

    综合评分 7.6 (18 做过)

    拾一麦

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