中式点心

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创建时间: 2017-03-05      最后修改: 2022-09-08
52 菜谱
  • 麻酱烧饼(独家原创)

    #材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油(芝麻油)、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆(或蜂蜜)、老抽、清水、熟白芝麻

    综合评分 8.6 (4703 做过)

    米二乔

  • 绿豆糕

    脱皮绿豆、黄油或玉米油、细砂糖、麦芽糖(不可少.无可替代)、抹茶粉(若竹)、奶黄馅(可选)

    综合评分 8.0 (21767 做过)

    泳歌

  • 11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法

    一:蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽、圆糯米、排骨、生咸蛋黄、腊肠、干贝、干香菇、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、白酒、姜片、二:豪华版杂豆蜜枣粽、圆糯米、各种豆类(见菜谱详解)、干蜜枣、三:豆沙桂花碱水粽、圆糯米、食用碱、食用油、干桂花、红豆沙、四.血糯米梅干菜五花肉粽、血糯米、圆糯米、梅干菜(干)、带皮五花肉、油、盐、白胡椒粉、白糖、生抽、老抽、白酒、五:笋干腊鸭腿粽、圆糯米、笋干、腊鸭腿、油、盐、白糖、生抽、老抽、六:肉松咸蛋黄粽、糯米、肉松、生咸蛋黄、七:紫薯粽、圆糯米、紫薯、柠檬、油(泡粽叶用)、八:腊肉毛豆粽、圆糯米、腊肉、毛豆、油、盐、白糖、生抽、料酒、九:板栗蛋黄大肉粽、圆糯米、带皮五花肉、生咸蛋黄、板栗仁、白糖、盐、生抽、老抽、白酒、十:红烧牛腩鹌鹑蛋粽、圆糯米、牛腩、鹌鹑蛋、油、生姜、八角、桂皮、香叶、生抽、白糖、白胡椒粉、红酒或啤酒、洋葱、盐、十一:糯黄小米杂豆蜜枣粽、糯黄小米、杂豆、蜜枣、其它材料:、粽叶、粽绳、剪刀

    综合评分 9.0 (2203 做过)

    冇伱灬冇我

  • 不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

    水油皮:、中筋面粉、白糖、猪油(固体液体都可以!)、沸水、油酥:、低筋面粉、猪油(固体液体都可以!)、以下是鲜花饼材料,做蛋黄酥不用看!!!⬇⬇⬇、鲜花饼馅料配方参考:、玫瑰花酱、炒熟中筋面粉、猪油

    综合评分 8.9 (9523 做过)

    糖豆MM

  • 螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧

    油皮:、中筋面粉、细砂糖、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、抹茶粉(12个)、可可粉(12个)、芒果粉(12个)、紫薯粉(12个)、红丝绒精华(12个)、竹炭粉(12个)、馅:、红豆沙或其它馅、生咸鸭蛋黄

    综合评分 8.6 (1790 做过)

    冇伱灬冇我

  • 若叶螺旋酥(小分量植物油版本)

    #油皮、中粉、玉米油、糖粉、水、#油酥、中粉、玉米油、大麦若叶青汁粉、#馅、咸蛋黄、红豆沙馅

    综合评分 8.2 (59 做过)

    靴子熊猫

  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

    奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.9 (2290 做过)

    泳歌

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.5 (3993 做过)

    Eeeki小喵叶

  • 烤青团--蛋黄青团与肉松小贝合体

    麻薯粉、黄油、全蛋液、牛奶、大麦若叶粉、咸蛋黄、海苔肉松、色拉酱、参考量

    综合评分 7.7 (21 做过)

    Wendy薇甜

  • 紫薯山药糕

    山药(请选铁棍山药)、紫薯、绵白糖、食用油

    综合评分 7.9 (2901 做过)

    呤儿

  • 桂花山药紫薯糕

    山药、紫薯、糖桂花、牛奶、饼干模具

    综合评分 7.8 (892 做过)

    鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  • 奶香枣窝头

    玉米面、普通面粉、红枣、牛奶

    综合评分 7.9 (1035 做过)

    Yvonne徐

  • 自制猪肉松(简易版)

    里脊肉、姜、葱、味事达酱油、白糖、五香粉

    综合评分 8.1 (1172 做过)

    浪漫春天

  • 自制青团

    糯米粉、绵白糖(可选)、温水(糯米粉用)、澄粉(小麦淀粉 生粉)、开水(澄粉用)、菠菜(叶)、熟猪油/食用油、红豆沙

    综合评分 8.0 (4449 做过)

    呤儿

  • 网红青团~~咸蛋黄肉松青团

    糯米粉、粘米粉、澄面、色拉油、麦青汁、咸蛋黄、猪肉松、色拉酱、温水

    综合评分 7.5 (3584 做过)

    hdne2010_我是馋猫

  • 猪油版的各种酥(叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 )

    面粉、猪油、糖、水、面粉、猪油、馅(红豆 枣泥 栗蓉等)、蛋黄液、芝麻

    综合评分 8.6 (1064 做过)

    洛凡-lola