全麦热狗包—(主要介绍热狗包的整形方法)
#中种部分#、高粉、全麦粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、黄油
综合评分 8.6 (12 做过)
天然气小姐—Ariel
最受欢迎的饼干——蔓越莓饼干
#大概一金盘的量,约25片左右#、黄油、糖粉、鸡蛋、低粉、全脂奶粉、酒渍蔓越莓干
综合评分 7.3 (62 做过)
香脆得停不下来——杏仁瓦片酥
杏仁片、低粉、糖粉、蛋白、融化的无盐黄油、香草荚
综合评分 8.0 (78 做过)
鲜奶吐司
高粉(我用盒装金像)、糖、盐、牛奶、蛋白、酵母、黄油
综合评分 8.4 (106 做过)
玩转面团——紫薯吐司(70%冷藏中种法)
#中种#、高粉(我用盒装金像)、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油、酵母、奶粉、紫薯泥、黄油
综合评分 8.1 (155 做过)
不忘初心——福气排包(附橄榄形整形图)
高粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、水、黄油、橙皮屑
综合评分 9.0 (9 做过)
完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕
#蛋糕体#、黄油、糖粉、鸡蛋、低粉、泡打粉、杏仁粉、鲜榨柠檬汁、柠檬皮屑、#糖水#、糖、水、鲜榨柠檬汁
综合评分 8.3 (989 做过)
吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
任何配方,一发好的面团
综合评分 8.7 (113 做过)
大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司
#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母、奶粉、黄油
综合评分 8.5 (1057 做过)
大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司
#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母
综合评分 8.6 (602 做过)
巧克力吐司(可可吐司)
高粉(金像)、法芙娜可可粉、糖、盐、酵母、水、鸡蛋、黄油、耐高温巧克力豆
综合评分 8.0 (2030 做过)
蜂蜜吐司
高粉(金像)、盐、奶粉、蜂蜜、水、酵母、黄油
综合评分 7.8 (51 做过)
热量炸弹——牛油砂糖餐包(100%冷藏中种)
#中种#、高粉、酸奶、鸡蛋、酵母、#主面团#、糖、盐、水、黄油
综合评分 7.2 (16 做过)
试试不后悔——波兰种(Poolish种)奶酪吐司
#波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、奶粉、酵母、蛋清、水、奶油奶酪(芝士)、黄油
综合评分 8.4 (418 做过)
再创经典——波兰种(Poolish种)北海道吐司
#波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、酵母、淡奶油、蛋清、牛奶、黄油
综合评分 8.4 (145 做过)