消耗1L淡奶油

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按照脂肪(密度0.85)含量35%,其他是水来估算的话,1升=947.5克,但由于其中含有可溶物质和固体悬浮物,所以实际密度要略大一些,所以估计在950克左右吧,另外各个品牌的奶油质量不一样成分不一样——以上内容来自网络。

平时总是为了做某一款甜点而开了一盒1L的淡奶油,用了300g左右,剩下的就没有灵感,不知道做什么好,结果开封的奶油就等过期了。所以就整理个菜单,每次就找几个刚好凑1L的方子,尽快做完,就能保证不浪费了。

此菜单包含蛋糕、雪糕、泡芙、奶冻、生巧、派挞、饼干、面包、意粉、自制奶制品等,总有一款适合你,而且每款下面都标注了淡奶油的用量,方便你选择。
创建时间: 2017-06-12      最后修改: 2020-09-06
215 菜谱
  • 北海道戚风蛋糕(附卡仕达奶油做法)

    如上

    综合评分 7.8 (193 做过)

    feifei_霏霏

    理由:奶油100ml

  • 提拉米苏(卡仕达酱)

    #卡仕达奶油(350g左右)、低粉、蛋黄、砂糖、牛奶、香草豆荚、黄油、#提拉米苏、卡仕达奶油酱、奶油奶酪、淡奶油、砂糖、朗姆酒、手指饼干、可可粉、#咖啡液、速溶咖啡粉、热水

    3 做过

    lau虫虫

    理由:250g奶油,用到卡仕达

  • 粉红少女心泡芙

    低筋面粉、牛奶、黄油、糖、红曲粉、鸡蛋

    综合评分 7.3 (5 做过)

    亦荷yihe

    理由:150g奶油

  • 焦糖海盐核桃曲奇

    海盐(焦糖)、砂糖(焦糖)、淡奶油(焦糖)、水(焦糖)、黄油、低粉、砂糖或糖粉、蛋黄、烤熟的核桃

    综合评分 8.2 (11 做过)

    -野兽瑶

    理由:奶油50g

  • 韩国柚子茶食谱——柚子奶油泡芙

    低筋面粉、黄油、水、盐、柚子酱A、小个头鸡蛋、淡奶油、糖、柚子酱B(贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶)

    2 做过

    沫沫尔

    理由:奶油200ml

  • 紫米冰淇淋

    全脂纯牛奶、淡奶油、白砂糖、煮熟的紫米饭

    综合评分 9.2 (80 做过)

    王光光光光

    理由:奶油150

  • 蜂蜜紫薯冰淇淋

    全脂纯牛奶、紫薯、蜂蜜、淡奶油

    综合评分 8.6 (125 做过)

    王光光光光

    理由:奶油150ml

  • 巧克力冰淇淋

    巧克力、可可粉、白砂糖、牛奶、蛋黄、鲜奶油

    综合评分 8.1 (258 做过)

    晴天小超人

    理由:奶油150g

  • 黑巧克力冰淇淋

    黑巧克力、淡奶油、可可粉、细砂糖、牛奶、蛋黄

    综合评分 8.5 (523 做过)

    nee小木

    理由:奶油120g

  • 香缇巧克力芒果慕斯

    蛋糕体、无盐黄油、普通可可粉、黑可可粉、鸡蛋、砂糖(蛋白用)、砂糖(蛋黄用)、低粉、杏仁粉、香缇巧克力、可可含量75%的黑巧克力、吉利丁片、6分发鲜奶油、焦糖坚果、任意坚果(我用了花生)、砂糖、水、芒果慕斯、芒果果泥、椰浆、淡奶油、糖、吉利丁

    5 做过

    兜兜安

    理由:奶油200g

  • 抹茶卡仕达卷

    蛋黄糊:、蛋黄、牛奶、色拉油、低筋面粉、抹茶、蛋白霜:、细砂糖、蛋白、抹茶卡仕达:、蛋黄、细砂糖、抹茶、低筋面粉、牛奶、片状吉利丁、水、无盐黄油、奶油:、鲜奶油、细砂糖、也可在奶油中加一小匙

    3 做过

    _Autumnowg_

    理由:150ml奶油

  • 北海道雪布蕾

    吉利丁、淡奶油、牛奶、奶粉、白砂糖

    综合评分 8.3 (359 做过)

    陌路许仙

    理由:奶油100g

  • 渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】

    #戚风蛋糕底(以上配方做出的戚风,勉强可以压出2个6寸慕斯的底)、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、盐、油、牛奶、低筋面粉、#四色抹茶(正好做1个6寸抹茶慕斯)、牛奶、马斯卡彭奶酪(或奶油奶酪)、奶油、糖、吉利丁片、抹茶粉

    综合评分 7.8 (4445 做过)

    Amanda曼达

    理由:奶油175,芝士100

  • 橙香意式奶冻

    现榨橙汁、牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片

    综合评分 7.8 (40 做过)

    姗胖胖

    理由:100g奶油