消耗1L淡奶油

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按照脂肪(密度0.85)含量35%,其他是水来估算的话,1升=947.5克,但由于其中含有可溶物质和固体悬浮物,所以实际密度要略大一些,所以估计在950克左右吧,另外各个品牌的奶油质量不一样成分不一样——以上内容来自网络。

平时总是为了做某一款甜点而开了一盒1L的淡奶油,用了300g左右,剩下的就没有灵感,不知道做什么好,结果开封的奶油就等过期了。所以就整理个菜单,每次就找几个刚好凑1L的方子,尽快做完,就能保证不浪费了。

此菜单包含蛋糕、雪糕、泡芙、奶冻、生巧、派挞、饼干、面包、意粉、自制奶制品等,总有一款适合你,而且每款下面都标注了淡奶油的用量,方便你选择。
创建时间: 2017-06-12      最后修改: 2020-09-06
215 菜谱
  • 手工海盐黑巧太妃糖

    淡奶油、玉米糖浆corn syrup、白砂糖、天然盐kosher salt(我用的海盐)、黑巧克力、无盐黄油(切小块)、可可碎屑(可选)、#工具类、糖果温度计、不粘锅或搪瓷锅,大一点最好、耐高温硅胶铲

    综合评分 8.3 (90 做过)

    细嗅蔷薇natalie

    理由:奶油250ml

  • 做超级漂亮的雪媚娘/大福(含视频)

    #雪媚娘皮、三象牌水磨糯米粉、家乐鹰粟粉(玉米淀粉)、纯牛奶、糖粉、黄油、#手粉用糯米粉、水磨糯米粉、#内陷、淡奶油、白砂糖、芒果,覆盆子、奥利奥饼干

    综合评分 8.5 (1321 做过)

    芽米日记

    理由:200g奶油,据说隔天皮不会硬

  • 冷藏式抹茶大理石乳酪蛋糕

    奶油奶酪、细砂糖、原味酸奶(希腊型)、柠檬汁、吉利丁、水、淡奶油、抹茶粉

    综合评分 7.2 (637 做过)

    奶油樱桃

    理由:奶油100g芝士125g

  • 【挑动味蕾】香料棉花糖热可可杯子蛋糕

    #蛋糕体、中筋面粉、低筋面粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉、泡打粉、海盐、可可粉、咖啡粉、热开水、无盐黄油、细砂糖、淡奶油、鸡蛋、朗姆酒、牛奶、#肉桂乳酪糖霜、奶油奶酪、无盐黄油、朗姆酒、肉桂粉、糖粉、#表面装饰、黑巧克力酱、迷你棉花糖、肉桂枝

    综合评分 8.6 (12 做过)

    AmyTu

    理由:奶油40ml,芝士100g

  • 【欢乐圣诞伪树桩】巧克力榛子树桩蛋糕

    #咖啡海绵蛋糕、鸡蛋、绵白糖、速溶咖啡粉、热开水、低筋面粉、淡奶油、#榛果巧克力乳酪糖霜、奶油乳酪、黄油、糖粉、玉米淀粉、巧克力榛子酱、#表面装饰、巧克力榛子酱、榛果巧克力乳酪糖霜、坚果、水果、可食用的绿色叶子、糖粉

    综合评分 7.7 (484 做过)

    AmyTu

    理由:奶油30g,芝士200g

  • 焦糖巧克力纽约芝士蛋糕

    消化饼干、融化黄油、细砂糖、鸡蛋、巧克力、鲜奶油、鲜奶油、冷水、细砂糖

    综合评分 9.2 (42 做过)

    妍色

    理由:150g奶油

  • 蜜桃冰淇淋

    淡奶油、牛奶、水、熟透的桃子、糖、香草荚

    2 做过

    云日尝

    理由:奶油200g

  • 桃子脆顶冰糕

    桃子、淡奶油、酸奶、糖、巧克力

    4 做过

    笛子

    理由:奶油100ml

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.5 (3993 做过)

    Eeeki小喵叶

    理由:100g奶油

  • 冰淇淋雪媚娘

    糯米粉、木薯粉、豌豆粉、牛奶、奶油、黄油、糖、奶油、果酱

    1 做过

    小岛467

  • 香橙可可杯子蛋糕(特别适合韩式裱花)

    低筋面粉、可可粉(我用法芙娜)、鸡蛋(大概50g)、细砂糖、淡奶油、橄榄油、橙皮屑、泡打粉

    综合评分 8.3 (881 做过)

    小麦子Vicky

    理由:45g奶油

  • 爱尔兰咖啡烤布蕾<Irish Coffee Creme Brulee>

    蛋黄、砂糖、盐、淡奶油、意式浓缩咖啡、爱尔兰威士忌、香草精

    综合评分 8.3 (67 做过)

    加奶不加糖-v

    理由:85ml奶油

  • 古典巧克力蛋糕

    无盐发酵黄油、黑巧克力(可可含量64%的法芙娜塔诺丽)、淡奶油、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、蛋白、细砂糖(蛋白用)、可可粉、低筋面粉

    综合评分 8.3 (2803 做过)

    奶油樱桃

    理由:奶油70g

  • 麻薯香芋酥(黄油版)——一定要做的香芋馅

    #香芋馅、芋头、淡奶油、炼乳、黄油、#麻薯、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、#水油皮、中筋面粉、细砂糖、水、黄油、#油酥、低筋面粉、紫薯粉、黄油

    综合评分 7.5 (231 做过)

    糖大胆Mini

    理由:100g奶油

  • 超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕!!

    牛奶、蛋黄、白砂糖、淡奶油、黑可可粉、奥利奥饼干

    综合评分 8.7 (4139 做过)

    什么豆

    理由:150g奶油