无黄油面包

波兰酵头乡村面包--铸铁锅版

#poolish酵头、面粉、水、酵母、#主面团、高筋面粉、poolish酵头、酵母、盐、水

综合评分 7.2 （44 做过）

食尚饲养员

北鼎铸铁锅食谱｜外焦里嫩的原味欧包

材料：、水、干酵母、盐、雪花面粉

综合评分 8.5 （77 做过）

羽萱的妈妈_

Staub铸铁锅食谱——免揉乡村面包（冰箱冷藏隔夜发酵·无糖无油欧包）

适用于Staub铸铁锅24cm、高筋面粉、盐、酵母、水、蔓越莓、葡萄干、黑加仑

5 做过

SherlokiBagel

低卡！简单好操作的铸铁锅基础欧包(1080大卡）

#工具、烤箱（可以设置最高温度250度或以上）、铸铁锅（18~22cm规格）我用的是20cm的、保鲜盒（800毫升~1200毫升，不要用太大的）我这里用的盒子是1000毫升的。、硅胶铲、烘焙纸（硅油纸）、电子秤、#原料、高筋面粉、即发干酵母、盐、温水

综合评分 8.5 （80 做过）

容遥遥

铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】

王后高筋粉、干酵母、盐、水

综合评分 8.4 （65 做过）

方小小瑛

第一款：《法国面包教父的经典配方》—— Le Boule 圆面包

T65小麦粉、水、天然酵母100%、新鲜酵母、盐

综合评分 8.5 （26 做过）

甜承Tiana

法式大气孔脆皮面包

高筋面粉、水、盐、橄榄油、发酵粉

综合评分 8.9 （22 做过）

红_gra6

无油无糖全麦面包

全麦面粉、高筋粉、蔓越莓干/葡萄干、酵母、水/燕麦奶、盐

7 做过

Frances小厨坊

脆皮土司【原麦山丘】

发酵种材料、法国面粉、蜂蜜（或水饴）、盐、干酵母、水、面团材料、法国面粉、高筋面粉、盐、干酵母、水、糖、油、发酵种

综合评分 8.3 （43 做过）

唐栗子

视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

水、面粉、酵种、盐

综合评分 9.4 （560 做过）

Cocolat

无糖无油直接法【脆皮乡村杂粮面包】健身好伴侣

两个、主面团（1400克）、高筋面粉、裸麦粉、小麦全麦粉、水、黑麦啤酒、盐、速发干酵母、馅料（200克）、黑芝麻、白芝麻、核桃、杏仁角、糖渍橙皮、面团总重量1600克

3 做过

馨心厨房

100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达

step1：、高筋面粉、新鲜活跃的天然酵母、冰水、step2：、面团静置自解后需要加入的食材、橄榄油（植物油）、冰水（分次加入）、盐、对配方改动的地方是：、蔬菜粉、蜂蜜

综合评分 8.5 （24 做过）

椰岛夕阳

乡村欧包（中种法 尺寸适合三能圆形大号发酵篮）

高筋面粉、盐、鲜酵母、水

综合评分 7.3 （9 做过）

桃桃小乖猫