消耗天然酵母

酸奶油吐司~天然酵种(或波兰种)

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、酸奶油、干酵母

综合评分 8.1 （34 做过）

leibaobao00

天然酵种香肠面包

高筋粉(俄罗斯)、天然酵种、无盐黄油、牛奶(我加了130克)、细砂糖、盐、香肠(13厘米左右长的)

综合评分 8.7 （13 做过）

leibaobao00

天然酵种蒜香（洋葱）欧包

#以下为原方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比60%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、水、橄榄油、盐、鲜酵母、酵头、烤蒜、#以下为换算修改后的配方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比100%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、沸水（浸泡洋葱干）、橄榄油、盐、酵头、干酵母、大蒜、洋葱干

综合评分 8.8 （12 做过）

瓜_瓜

天然酵种可颂

全麦天然酵种、高筋面粉、裹入片状黄油、全麦粉、牛奶、盐、砂糖、普通干酵母、鸡蛋、黄油

3 做过

面包朋福东

【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包（附检验天然酵种是否成熟的浮水测试）

准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高筋面粉、全麦粉、水、细海盐、酵母粉、天然酵种

综合评分 9.0 （84 做过）

Sunny_Kreglo

炼乳北海道~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、细砂糖、炼乳、奶粉、盐、牛奶、蛋白、淡奶油、干酵母、黄油

综合评分 8.6 （55 做过）

leibaobao00

天然酵种杂粮甜贝果

高粉、亚麻籽粉、传统燕麦片磨成粉（可用全麦粉或高粉代替）、水、红糖、盐、天然酵种（水粉1:1）、蔓越莓干、葡萄干、橄榄油

综合评分 9.0 （7 做过）

米茶Lin

【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包

#准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、#主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、天然酵种

综合评分 8.7 （78 做过）

Sunny_Kreglo

达拉斯天然酵种面包

高粉、水、天然酵种、高粉、黑麦粉、水、盐、天然酵种酵头

13 做过

德州农民的热灶台

白小胖天然酵种馒头

活跃的天然酵种、普通面粉、水

综合评分 8.6 （29 做过）

米茶Lin

天然酵种面包苹果挞

牛奶、黄油、香草荚、玉米淀粉、糖粉、蛋、天然酵种、高粉、水、高粉、鲜奶油、酵头、苹果、蛋、糖、盐、褐色糖

综合评分 9.1 （15 做过）

德州农民的热灶台

斑马纹吐司~天然酵种

天然酵种(或波兰种)、高筋粉、奶粉、细砂糖、盐、干酵母、牛奶、黄油、竹碳粉(或者可可粉)

综合评分 9.0 （37 做过）

leibaobao00

天然酵种巧克力蛋糕

A：天然酵种90克，牛奶90克，中粉90克、B：糖50克，橄榄油70克，香草精1/2勺，盐1/4勺、小苏打1/2勺，可可粉20克，咖啡粉1/2勺，鸡蛋1个，巧克力豆20克，干果碎20克

综合评分 8.9 （60 做过）

好吃一踏

天然酵种蓬松欧包

酵头、活跃的天然酵种（水粉1:1）、高粉、水、主面团、高粉、全麦粉、鸡蛋、牛奶、水、黑糖蜜或蜂蜜、盐、椰子油、酵头

综合评分 8.3 （85 做过）

米茶Lin

天然酵种全麦贝果

天然酵种（100%水粉比例）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、水、高筋粉（蛋白质含量>14%）、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

综合评分 9.1 （163 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种面包

高筋面粉、全麦粉、全麦天然酵种（100%水粉比例）、水、盐

综合评分 8.4 （23 做过）

面包朋福东