天然酵种欧包

天然酵种紫薯核桃欧包

高粉、全麦粉、活跃的天然酵种（100%水粉比）、紫薯、核桃、水、海盐

综合评分 8.8 （71 做过）

瓜_瓜

天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法）

酵头、天然酵种（水粉比1:1 ）、高粉（可掺一半全麦粉）、水、主面团、高粉、全麦粉、黑麦粉、水、红糖、肉桂粉、盐、葡萄干、核桃、酵头

综合评分 8.6 （209 做过）

米茶Lin

甜薯核桃全麦欧包

高粉、全麦粉、核桃、甜薯泥、天然酵种、水、盐、枫糖浆

综合评分 8.5 （70 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用

天然酵种（100%水粉比例）、高粉、全麦粉、水、盐、梅干菜、橄榄油

综合评分 9.1 （22 做过）

黄长脖

天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包

#液体酵头（125%）、高粉、水、活跃的天然酵种（水粉比125%）、#主面团、高粉、全麦粉、水、盐、鲜酵母、挤干水分的胡萝卜丝、核桃、酵头

综合评分 8.8 （8 做过）

瓜_瓜

天然酵种牛油果（奶酪）欧包

牛油果、柠檬汁、天然酵种、酵母粉、高筋面粉、黑麦粉、盐、水、奶酪（可选）

4 做过

Miss小E

熟透的香蕉--天然酵种香蕉核桃软欧包（低温发酵）

天然酵种（100%水粉比例）、高筋面粉、普通面粉、香蕉、糖、盐、水、核桃仁、核桃油

综合评分 8.0 （17 做过）

两个小拿铁

香芋丝欧包（糯糯豪华版）

香芋丝、天然酵种、高筋面粉、水、干酵母粉、盐、糖粉和椰子粉

6 做过

Miss小E

爆浆蓝莓朗姆酒欧包

高粉、黑麦粉、新鲜蓝莓、朗姆酒、水、盐、酵母、蜂蜜

4 做过

Miss小E

天然酵种蒜香（洋葱）欧包

#以下为原方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比60%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、水、橄榄油、盐、鲜酵母、酵头、烤蒜、#以下为换算修改后的配方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比100%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、沸水（浸泡洋葱干）、橄榄油、盐、酵头、干酵母、大蒜、洋葱干

综合评分 8.8 （12 做过）

瓜_瓜

100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达

step1：、高筋面粉、新鲜活跃的天然酵母、冰水、step2：、面团静置自解后需要加入的食材、橄榄油（植物油）、冰水（分次加入）、盐、对配方改动的地方是：、蔬菜粉、蜂蜜

综合评分 8.5 （24 做过）

椰岛夕阳

全麦杂粮欧包

高粉、杂粮五谷混合物（燕麦片，黑麦谷粒，小麦谷粒，玉米面，亚麻籽等都可以）、水、天然酵种（100%水粉比例）、水、高粉、全麦粉、酵头、水、盐、蜂蜜、浸泡液

综合评分 8.1 （51 做过）

德州农民的热灶台

传统德国粗黑麦面包（pumpernickel）

粗黑麦粉、水、天然酵种（水粉比例1：1）、黑麦谷粒、水、老面包、水、高筋度粉、切碎的黑麦谷粒、水、盐、酵母、苦味糖蜜、黑麦谷粒浸泡液、老面包浸泡液、天然酵种酵头

11 做过

德州农民的热灶台

美式pumpernickel粗黑麦面包

天然酵种、粗黑麦粉、水、高粉、褐色糖、可可粉（或咖啡粉，焦糖浆），1大勺、盐、即时酵母、陈面包、水

6 做过

德州农民的热灶台

杂籽面包（天然酵种）

高粉、水、天然酵种（水粉比例1：1）、亚麻仁籽、水、高粉、黑麦粉、葵花籽、芝麻、亚麻籽浸泡液、水、盐、天然酵种酵头

综合评分 9.1 （15 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包

酵头、活跃的天然酵种、全麦粉、高粉、水、主面团、亚麻籽、水、高粉、斯图尔特小麦粉、盐、酵头

8 做过

米茶Lin