寄眼鱼川
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干辣椒丝、花椒、麻椒、小茴香、八角、豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、洋葱、盐、醋、糖、生抽、白芝麻、肉品：牛肉、鸡胗、鸡心、午餐肉、猪肝、鸡胸肉、菜品：香菇、豆皮、面筋、豌豆、花菜、土豆片、腐竹、木耳、鹌鹑蛋、香菜、油豆腐、鸡腿菇、海带皮、青笋
综合评分 7.6 （251 做过）
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蛋糕体：、低筋面粉、泡打粉、粗盐、室温无盐黄油、糖（原方1/2）、鸡蛋、香草精、蛋糕浸泡液：、淡奶、炼乳、half-and-half、表面：、鲜奶油、糖（原方1/4）、香草精
13 做过
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解惑 焦糖酱做法 Caramel Sauce （附太妃糖做法）
细砂糖、淡奶油、黄油（可不加）、盐（可不加）、《太妃糖材料》、细砂糖、玉米糖浆（可替换等量细砂糖）、水、黄油、淡奶油、粗盐（可不加）
综合评分 8.9 （123 做过）
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指天椒 chilli padi、辣椒 chilli、葱蒜 shallots、香茅 lemongrass、蓝姜（姜也可以）galangal (ginger)、虾酱 belachan
2 做过
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