白吉馍的材料:(6个量)面粉300克,温水100克,酵母1克、腊汁肉:五花猪肉,大葱,姜片。 卤料包:草果、玉果,草寇,小茴香,八角,香纱,丁香,桂皮,香叶,花椒,良姜(根据肉的多少调节香料的多少)如果嫌香料太麻烦,只用桂皮、香叶、八角、葱段姜片即可。、调味料:生抽,老抽,盐,冰糖,料酒
综合评分 8.9 (651 做过)
猪脚、猪肘子、姜片、米酒、#卤料、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、香茅、丁香、干香菇、#香料、鸡油块、红葱头、带皮蒜瓣、生姜、鲜南姜、葱段、#调料、生抽、老抽、盐、米酒、冰糖、鱼露、#配菜、酸菜、糖、小米辣
综合评分 8.1 (103 做过)
炖肉、五花肉、生姜、大葱、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、草果、甘草、老抽、生抽、陈醋、干辣椒、香菜根、小香葱、白胡椒粉、白吉馍、中筋面粉、酵母、泡打粉、水、细砂糖、食用油
综合评分 8.9 (600 做过)
五花肉、冬笋、姜、大葱、清鸡汤、鸡蛋清(肉丁调味用)、盐(肉丁调味用)、白糖(肉丁调味用)、玉米淀粉(肉丁调味用)、料酒(肉丁调味用)、白胡椒粉(肉丁调味用)、大白菜、小油菜、清水
综合评分 8.6 (184 做过)