复刻日本镰仓伴手礼“Kamakura”小松鼠核桃饼:核桃焦糖夹层饼干
#核桃饼干面团、无盐黄油(室温软化)、盐、糖粉(过筛)、全蛋液(室温)、核桃粉(熟)/杏仁粉、低筋面粉、#核桃焦糖陷、细砂糖、水怡/玉米糖浆、淡奶油(加热)、蜂蜜、无盐黄油、熟核桃(切小块)、#表面、蛋黄、纯咖啡粉(速溶)
综合评分 8.5 (59 做过)
#巧克力沙布列面团、无盐黄油、低粉、糖粉、可可粉、盐之花(可用食盐代替)、全蛋液(可用一个蛋黄代替)、#帕林内巧克力酱、60%黑巧克力、50%糖度榛子酱
综合评分 8.3 (71 做过)
#箭羽花神蛋糕卷、蛋黄、蛋白、细砂糖a(加入蛋黄)、细砂糖b(加入蛋白)、低筋面粉、融化黄油、咖啡精、#抹茶花神蛋糕卷、除咖啡精外其他材料与箭羽花神蛋糕卷一样、抹茶粉、夹馅(原味夹馅基础上添加材料)、红豆沙、抹茶粉、热水、#咖啡大理石花神蛋糕卷、除咖啡精外其他材料与箭羽花神蛋糕卷一样、咖啡精(成品的1/2)、夹馅(原味夹馅基础上添加材料)、咖啡精、#基础原味甘纳许奶油夹馅、纯可可脂白巧克力、淡奶油
2 做过
#巧克力蛋糕胚、软化黄油、细砂糖a、蛋黄、咖啡浓缩、(或咖啡精)、盐、鲜奶油、黑巧克力、蛋清、细砂糖b、中筋面粉、泡打粉、#杏桃酱、杏桃(果肉或果茸)、香草精、果胶、细砂糖、#70%黑巧克力甘纳许、鲜奶油、转化糖、70%黑巧克力、黄油
综合评分 8.6 (67 做过)
6寸海盐焦糖戚风、鸡蛋、焦糖液、牛奶、玉米油、低粉、白糖、香草精、海盐焦糖奶油、淡奶油、海盐焦糖奶酱、海盐焦糖淋面、白糖、水、奶油、海盐、黄油、吉利丁片
综合评分 8.1 (78 做过)