超级解馋的梅菜虎皮扣肉😋年菜必备!不输餐厅!(专业老师的菜谱,超少调料!超棒味道!一次成功零失败!)
主料👇👇、带皮五花肉、配料👇👇、梅干菜、豆豉、干辣椒粉、调料👇👇、生抽、老抽、盐、炒糖色👇👇、白糖、热水、装饰👇👇、葱花
1 做过
羊蝎子、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、草果、豆蔻、肉蔻、草寇、丁香、、良姜、桂皮、香叶、大料、干辣椒、孜然、荜拨、白扣、辛夷、冰糖、红糖、植物油、生抽、老抽、料酒、甜面酱、香菜、洋葱、注意注意!!没有上面香料的,可以直接用牛羊肉炖肉料包,料包也没有的,直接用花椒,大料,桂皮,香叶家里有什么放什么也行!
综合评分 9.1 (365 做过)
鸭脚+鸭翅、老姜、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒(小小的那种,指天椒晒出来的那种)、香叶、罗汉果(特殊的干甜味,口感层次更丰富)、冰糖、啤酒、生抽、老抽、草果、茴香
综合评分 8.2 (612 做过)