面粉的魔术——中式面点

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创建时间: 2013-05-15      最后修改: 2023-07-28
340 菜谱
  • 老上海羌饼(留方自用)

    面粉、水、植物油、酵母、糖、盐、胡椒粉、葱

    综合评分 7.8 (56 做过)

    happy2

  • 考级羌饼

    发面:、面粉、30-40度温水、酵母、糖、泡打粉、盐、葱、油

    综合评分 8.8 (19 做过)

    ruru_ruru

  • 发面葱油饼

    中筋面粉、酵母粉、白糖(不吃甜的可不加)、温水、花生油、盐、葱、面粉(油酥用)、花生油(油酥用)

    综合评分 8.3 (470 做过)

    爱吃de兔子

  • 春饼 —薄如纸

    面粉(中筋或高筋)、凉水或热水、食用油

    综合评分 9.3 (9212 做过)

    奇迹-75

  • 松软好吃的包子皮

    中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉

    综合评分 9.0 (3837 做过)

    嘟嘟鱼Lilly

  • 家常葱油饼

    面粉、开水(100C)、冷水、油、葱、盐

    综合评分 7.9 (8638 做过)

    好吃一踏

  • 生煎包(后附水煎包做法)

    中筋面粉、酵母粉、白砂糖、水、猪肉馅、韭菜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、香油、花生油、小葱、黑芝麻、(做冰花用)玉米面、面粉、水

    综合评分 8.6 (3977 做过)

    爱吃de兔子

  • 老上海味道- 淡淡酒酿香的米饭饼

    粘米粉、酒酿(含米粒)、清水、糖、酵母

    综合评分 7.9 (305 做过)

    小帅虎妈咪Rena

  • 酒酿米馒头

    大米(香米,不是粳米,更不是糯米)、酒酿(连米一起)、水、糯米粉、糖(根据自己的口味调整)、酵母( optional)

    综合评分 6.5 (112 做过)

    团团maru

  • 【奶香大米糕】

    大米粉、绵白糖、泡打粉、鲜牛奶、水、蔓越莓果干

    综合评分 7.0 (1801 做过)

    SuperTiti

  • 《红高粱》里的拤饼(单饼的做法)

    面粉、开水、玉米油

    综合评分 8.1 (94 做过)

    食肆巷子

  • 美味红糖米糕

    粘米粉(大米粉)、糯米粉、饮用水、红糖

    综合评分 7.4 (51 做过)

    懒饭App

  • 有料的红糖馒头(土豪包)

    低筋面粉或中筋面粉、牛奶或温水、耐高糖酵母、红糖、猪油或色拉油(可不放)、红枣、核桃、葡萄干、芝麻

    综合评分 8.3 (1289 做过)

    木亭子96

  • 快手纯手工擀面条

    面粉、水、盐、玉米淀粉

    综合评分 8.4 (1720 做过)

    下山虎虎

  • 卡通馒头(长颈鹿)--原创

    牛奶、中筋面粉、酵母、玉米油、糖、红曲粉、可可粉、南瓜粉、黑色色素笔

    综合评分 8.9 (72 做过)

    猫小咪Mia

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