上海

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上海菜 家的味道 小时候的味道
创建时间: 2018-03-18      最后修改: 2021-11-13
45 菜谱
  • 鸡蛋水饼 柔软劲道 附细节视频详解

    鸡蛋、盐、面粉、水、葱花

    综合评分 7.9 (277 做过)

    三月小厨

  • 炒面全攻略

    面条、肉丝浆制用料、肉丝、盐、冷水、蛋清、食用油、淀粉、复制炒面酱油、老抽、生抽、糖、鲜辣粉、白胡椒粉、盐、青菜、黄酒(炒肉丝用)、油(炒面用)、精制油(拌面条用)

    综合评分 8.8 (788 做过)

    一只梨花压海棠

  • 剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易学,全家都爱吃

    鱼头、葱姜蒜、蒸鱼豉油、生抽、盐、蚝油、陈醋

    综合评分 8.5 (236 做过)

    妙味仙人

  • 鱼头粉皮煲

    花鲢鱼头 1个、粉皮 1张、姜片 4,5片、葱2,3根、生抽2大勺、老抽 1大勺、盐 1小勺、胡椒粉 适量、糖 1/2 大勺、料酒1.5大勺

    综合评分 8.4 (101 做过)

    凉公子

  • 【炸油饼】从老妈那里偷师学来的配方(不加泡打粉)

    面粉、酵母、水、盐

    综合评分 8.6 (276 做过)

    Fennel的铲子

  • 韩式烤肉

    牛肉、生菜、生抽、料酒、生梨、香油、糖、黑胡椒粉、白芝麻、韩式辣酱、洋葱、大葱、蒜

    综合评分 8.3 (241 做过)

    大小姐Cassie

  • 比金子还金贵的蟹黄油!(附快速拆蟹方法)

    大闸蟹、猪油、色拉油、葱段、黄酒、姜泥、白胡椒粉、盐

    综合评分 7.9 (72 做过)

    咻酱小食堂

  • 极品秃黄油

    壹号土猪肥肉或者网油、母蟹、公蟹、姜、大葱、花雕、米醋、胡椒粉

    3 做过

    Shadow雪荳

  • 家常葱花饼

    低筋粉、开水、盐、香料油、葱、盐

    综合评分 8.0 (386 做过)

    一只梨花压海棠

  • 红烧大排(秘制)

    大排(肥瘦相间)、京葱段、盐、糖、老抽、蚝油、味噌、海鲜酱、料酒、淀粉、白胡椒粉

    综合评分 8.4 (874 做过)

    PaPa-Tony

  • 红烧大排

    大排、葱结、蒜瓣、姜片、生粉、料酒、生抽、老抽、热开水

    综合评分 7.8 (3426 做过)

    子瑜妈妈

  • 红烧大排(大排面浇头)

    大排、鸡蛋、淀粉、葱、生姜、蒜瓣、生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖或(冰糖)、开水、八角桂皮香叶

    综合评分 8.4 (1163 做过)

    毛栗子的厨房

  • 秘制辛香辣椒油(香辣牛肉馅月饼用)

    二荆条辣椒、子弹头辣椒、小米辣辣椒、菜籽油、白芝麻、小茴香、香叶、八角、桂皮

    综合评分 7.9 (22 做过)

    一只梨花压海棠

  • 超美味的韩国拌饭

    大米、清水、西葫芦、豆芽、菠菜、胡萝卜、香菇、新松韩式辣酱、水饴、雪碧、白熟芝麻

    综合评分 8.3 (7482 做过)

    堂妈小厨

  • 千层卷肉大饼

    饼皮、中筋粉、60度温水、盐、软油酥、低筋粉、色拉油、盐、花椒粉

    综合评分 8.3 (8 做过)

    一只梨花压海棠

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