纯素烘焙

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虽然鹿不是素食主义者
但纯素烘焙的确健康很多啊
而且实现起来很有挑战性的 因为没有蛋和黄油的打发
所以 写纯素烘焙方子的厨子 你们可真牛掰~

其实学习这个list里面的方子 主要还是学习纯素烘焙的思路
怎样能让纯素烘焙好味 才最重要嘛~

另外 好多不添加牛油的面包都是纯素的 这里就基本不收录啦
创建时间: 2013-05-17      最后修改: 2020-09-07
47 菜谱
  • 纯素苹果泥巧克力糕

    高筋面粉、小麦胚芽、糖、玉米淀粉、小苏打、盐、可可粉、 自制苹果泥(4个苹果加200毫升水)

    7 做过

    VeganAnnie

  • 玫瑰苹果杂粮饼

    黄米面、苹果泥、玫瑰花瓣、玉米面、豆面、小苏打

    1 做过

    如疏

  • 全麦吐司素酪小披萨

    无蛋奶全麦面包、玉米粒、齐善的素蜜肠、无奶素豆酪、盐、番茄酱、黑胡椒

    29 做过

    小白素食记录

  • 芝麻烧饼

    面粉、水、酵母粉、糖、盐、色拉油、芝麻酱、椒盐、蛋液、白芝麻

    综合评分 7.7 (41 做过)

    玉池桃红

    理由:省略表层刷的蛋液

  • 萝卜丝酥饼

    油皮低筋面粉、油酥低筋面粉、内馅萝卜、色拉油、白糖、水、葱、虾米、麻油、盐

    1 做过

    飞雪无霜

    理由:省略虾米

  • 糖心黄桥烧饼

    中筋面粉、低筋面粉、酵母、泡打粉、白糖、温水、色拉油

    综合评分 7.0 (87 做过)

    晚来

  • 麻酱烧饼

    面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、糖、酱油、香油、芝麻

    综合评分 8.9 (70 做过)

    豆牛

  • 酥皮蘑菇派

    酥皮部分、饺子皮、橄榄油、低筋面粉、盐、馅料部分、袖珍菇、香菇、黑胡椒粉、海盐、新鲜罗勒、配菜、波士顿生菜、小黄瓜、蔓越莓干、红酒醋

    11 做过

    小白素食记录

  • 香蕉糕

    低筋面粉、粘米粉、糯米粉、白糖、植物油、水、盐、中型香蕉、新鲜柠檬汁、无铝泡打粉、苏打粉、果酱

    0 做过

    ailee

  • 香酥芋头派

    普通粉、玉米淀粉、玉米油、糖、水、普通粉、杏仁、芋头、糖、玉米油、淀粉、蜂蜜、红豆

    10 做过

    阳光的边缘

  • 皮塔饼

    高筋面粉、全麦面粉、水、干酵母、盐、细砂糖、橄榄油

    综合评分 8.3 (651 做过)

    君之

  • 蔓越莓饼干

    低筋面粉、糖、普通植物油、盐、蔓越莓干、水

    综合评分 6.6 (163 做过)

    小白素食记录

  • 焦糖黄桃派

    低筋面粉、玉米油、糖、水、黄桃、白糖、热水

    综合评分 7.1 (68 做过)

    小白素食记录

  • vegan熔心巧克力甜品

    好时巧克力酱、低筋面粉、水、细砂糖、可可粉、苹果醋、玉米油、香草精、苏打粉、酵母、盐

    1 做过

    小白素食记录

  • 纯素熔岩巧克力玛芬

    低筋面粉、可可粉、无奶黑巧克力、水、苹果醋或白醋、白砂糖、玉米油、香草精、苏打粉、盐

    综合评分 7.6 (104 做过)

    小白素食记录

  • 紫薯酥

    低筋面粉、植物油、水、低筋面粉、植物油、紫薯

    综合评分 8.0 (245 做过)

    小白素食记录