红烧猪蹄

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1.猪蹄焯水,水里加生姜,料酒,煮5分钟后挑出洗净
2.炒锅坐油,加冰糖炒出糖色,一定小火,不要心急。冰糖起小泡泡后加猪蹄进去翻炒均匀起锅
3.锅洗净,再坐油,加入姜蒜粒豆瓣酱炒出香味后,加猪蹄,香叶,八角,桂皮继续炒。
创建时间: 2018-04-12      最后修改: 2022-06-29
290 菜谱
  • 西安人教你做地道肉夹馍

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    YukiBaby

  • 广宁云吞

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    xiaoru的厨房

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    爱吃饺子的兔兔

  • 跟神仙盗来的两步绝味豆浆秘方,碾压某和豆浆

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    小红狮子

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    壳壳响当当

  • 炸串涮料

    辣椒面、孜然颗粒、黄豆粉、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、麻辣鲜、花椒粉、奥尔良腌料、白芝麻、色拉油

    2 做过

    胡兴元

  • 老北京懒龙

    面粉、水、酵母、瘦肉、葱(带葱绿最好)、姜、白糖、生抽、黄豆酱、蚝油、十三香、香油、胡椒粉

    综合评分 8.5 (221 做过)

    最爱烟火人间

  • 🍍酸甜菠萝咕噜肉

    里脊肉、菠萝、青红椒、生抽、盐、鸡蛋、蚝油、料酒、玉米淀粉(腌制用)、玉米淀粉(裹粉用)、胡椒粉、#酸甜汁#、番茄酱、白醋、糖、清水

    综合评分 8.3 (1414 做过)

    爱吃鱼的妙

  • 容易入手的鲜嫩酱香大骨头

    盐1 泡血水,5、姜一小块,6-8、生抽2-3 、老抽1 、料酒3-4、八角2、冰糖3-4粒、香叶3、大葱3段、盐2,炖骨头放 ,小勺1-2勺,大概5-8克,根据口味咸淡、猪后腿2根、玉米油少许

    综合评分 8.4 (84 做过)

    小榆儿1018

  • 川上文代的香草芭菲

    鲜奶油、蛋黄、香草粉、细砂糖、水

    综合评分 8.6 (3153 做过)

    波若蜜

  • 酱香饼

    面粉、温水、油酥:、面粉、食用油、酱料:、郫县豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、五香粉、蚝油、白糖、生姜、蒜、洋葱、白芝麻、小香葱、辣椒面

    综合评分 8.9 (1167 做过)

    5957_m246蒙妈

  • 芒果雪糕

    芒果果肉、白巧克力、全脂牛奶、淡奶油

    综合评分 8.4 (43 做过)

    tangtang瑭瑭