老面团面包

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创建时间: 2018-08-30      最后修改: 2019-04-11
41 菜谱
  • 老面酸奶吐司

    面包粉、糖、盐、耐高糖酵母、全蛋液、冰牛奶、浓稠型无糖酸奶、黄油、老面

    综合评分 8.7 (257 做过)

    啊呜511

  • 蜂蜜紫薯软欧

    面包粉、蜂蜜、盐、耐高糖酵母、紫薯泥、水、黄油、老面、#内馅、紫薯馅

    综合评分 8.5 (125 做过)

    啊呜511

  • 黑胡椒土豆面包

    高筋粉、糖、盐、奶粉、鲜酵母、黑胡椒、土豆泥、水、老面、黄油、#其他材料、培根

    综合评分 8.9 (142 做过)

    啊呜511

  • 南瓜软欧

    #面团、王后日式吐司粉、王后T55、鲜酵母、盐、细砂糖、南瓜泥、水、无盐黄油、老面、#馅料、南瓜馅

    综合评分 8.5 (350 做过)

    啊呜511

  • 蜂蜜裸麦核桃

    高筋粉、纯黑麦粉(王后)、盐、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、老面、#加入果料、核桃仁

    综合评分 8.3 (57 做过)

    啊呜511

  • 提子软欧

    #老面酵头、硬红高筋粉(1kg装)、干酵母、盐、水、#面团、日式面包粉(25kg装)、细砂糖、盐、鲜酵母、老面酵头、全蛋液、自制浓稠酸奶、水、黄油、#果料、提子干(浸泡前)、白朗姆酒

    综合评分 9.0 (316 做过)

    啊呜511

  • 奶香红糖吐司

    #450克吐司盒两条、面包粉、奶粉、盐、红糖、鲜酵母、全蛋液、冰牛奶、老面、无盐黄油

    综合评分 9.0 (207 做过)

    啊呜511

  • 卡士达吐司~一次发酵老面法

    #酵头#、高筋粉(金像)、水(乳清)、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、卡士达酱、水(乳清)(我加到53克,感觉面软了)、无盐黄油、干酵母

    8 做过

    leibaobao00

  • 淡奶油老式吐司

    #酵头#、高筋粉(金像)、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、蛋白(可用全蛋代替)、淡奶油、水(酌情增减)、干酵母、黄油

    综合评分 9.0 (186 做过)

    leibaobao00

  • 酸奶老式吐司~低糖低油版

    #酵头#、高筋粉(金像)、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、无糖酸奶(薄的)、干酵母、黄油

    综合评分 7.8 (22 做过)

    leibaobao00

  • 超柔软好吃的老面酸奶吐司

    #酵头材料#、高筋面粉(舒可曼)、细砂糖(舒可曼)、酵母、酸奶、牛奶、#主面团材料#、高筋面粉(舒可曼)、细砂糖(舒可曼)、酵母、全蛋液、酸奶、盐、黄油

    综合评分 8.6 (577 做过)

    红叶99

  • 酸奶老面包(最好吃没有之一)

    老面酵头材料、高筋面粉(舒可曼)、低筋面粉(舒可曼)、糖、酵母、酸奶、牛奶、主面团材料、高筋面粉(舒可曼)、低筋面粉(舒可曼)、糖、盐、奶粉、全蛋液、酸奶、黄油、刷表面黄油

    综合评分 8.6 (5386 做过)

    红叶99

  • 易上手的硬欧 黑麦碧根果面包

    205g一个/共3个、T65(王后)、黑麦粉(王后)、低糖速溶酵母 (安琪)、盐、水、老面、鲁邦种(没有可以直接减去不加)、碧根果(或核桃)

    综合评分 9.0 (69 做过)

    面包女巫姿

  • 烤一炉不够吃 百香果蜜柚小面包

    #百香果柚子 75g一个/6个、#提前准备 老面 量多余本次用量、高粉(王后硬红)、盐(家用食盐)、速溶低糖酵母 (安琪)、水、#主面团、高筋粉(王后硬红)、百香果汁(新鲜百香果去籽取汁)、蛋液、水、老面(提前制作)、盐(家用食盐)、砂糖(韩国幼砂糖)、蜂蜜(中粮时怡山花)、黄油(安佳)、鲜酵母(安琪)、柚子丁(某宝买,切碎,打面最后阶段才加)

    综合评分 8.7 (39 做过)

    面包女巫姿