月饼豆沙馅制作

超柔软莲蓉馅(月饼专用)

白莲子(建宁莲子或者广昌莲子)、细砂糖、麦芽糖（或水怡）、玉米油、玉米油可换成花生油

综合评分 8.3 （450 做过）

舌尚很回味

广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、———月饼皮———、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、莲蓉馅或豆沙馅、咸鸭蛋黄、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……、月饼馅的用量仅供参考，具体要用多少，还要看你的蛋黄一个有多重。

综合评分 8.6 （753 做过）

金粒籽

自制豆沙馅（用途广）

红豆、黑豆、白糖、麦芽糖、玉米油、糖桂花

综合评分 8.6 （186 做过）

浪漫春天

太妃糖—好吃不甜腻

麦芽糖、淡奶油、海盐、白糖、黑糖、坚果

综合评分 8.3 （366 做过）

莎糖家

麦片包（麦片馅）

中筋面粉、即食麦片、全麦粉或五果粉（可放可不放，放了更香，不放的话25克的量加到面粉中去）、牛奶或水、白糖、酵母、无铝泡打粉（也可不放）、馅料、即食麦片、炼奶、白糖（喜欢甜的可以再加）、黄油（或玉米油）、牛奶

综合评分 6.9 （63 做过）

除人檀

蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）

低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、糖粉、盐

综合评分 7.3 （1299 做过）

Petrus柏翠电器

珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

室温软化好的黄油、糖粉、奶粉（子母全脂）、低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、盐、淡奶油/纯牛奶、#+号后边加的量为本人习惯增加量

综合评分 8.1 （1882 做过）

Karl卡噢

马卡龙(杏仁蛋白糖饼)

杏仁粉、蛋白、糖粉、细砂糖、食用色素

综合评分 6.9 （3749 做过）

君之

8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食谱）

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.2 （1686 做过）

北鼎Julia

马卡龙（熊谷裕子配方） 前后试过三四个马卡龙的方子，结果都不太满意。不是裙边裂了，就是底没烤熟。最后在网上看到熊谷裕子的视频。居然一试成功。 这里我会把方子的每个基本步骤，以及自己的心得和大家分享一下。

杏仁粉、糖粉、蛋白、糖粉（蛋白霜用）

1 做过

海边的冰其林

（视频）台湾原味古早味蛋糕

植物油、低筋麵粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、盐

综合评分 8.5 （4038 做过）

菜菜妈的精彩生活

可可蛋糕卷

鸡蛋（新鲜）、细砂糖（蛋黄糊用）、无味植物油、可可粉、温水、低筋面粉、细砂糖（蛋白霜用）、蛋糕卷夹馅：、淡奶油、细砂糖、可可粉

综合评分 8.1 （7461 做过）

绿野仙踪wu

堂妈教你做雪花酥

材料：总统黄油50克、小奇福饼干150克、纯白色棉花糖200克、熟去壳开心果55克、蔓越莓干55克、奶粉50克

综合评分 8.4 （3975 做过）

堂妈小厨

🌸每日坚果🌸

核桃仁、花生米、扁桃仁、腰果、蔓越莓干、新疆葡萄干、加州葡萄干

综合评分 9.1 （8 做过）

helenmaymayhm

《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福

#雪媚娘皮、三象牌糯米粉、玉米淀粉、玉米油、糖粉、清水、#奶油馅、动物性淡奶油、糖粉、#防粘手粉、糯米粉、#芒果雪媚娘、芒果、奶油馅、#奥利奥雪媚娘、奥利奥饼干碎、奶油馅、#草莓大福、草莓、豆沙

综合评分 8.8 （11724 做过）

Tinrry甜悦

草莓大福

糯米粉、玉米淀粉、糖粉、玉米油（或大豆油）、水、豆沙馅、草莓、手粉（炒熟的糯米粉）

综合评分 7.7 （270 做过）

复古米米