卤菜

家庭自制周黑鸭㊙️还原度超高

食材：、、配料：、秘制卤汁：、、

综合评分 8.7 （156 做过）

鹿大牙

白斩鸡

三黄鸡、姜、大葱、八角、白芷、啤酒、香油、#蘸料、生姜、大蒜、香菜梗、蒸鱼豉油

综合评分 8.6 （1192 做过）

冇伱灬冇我

卤猪脚

猪脚、葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、#卤汁、盐、冰糖、生抽、红烧汁或老抽、白胡椒粉、料酒、水

5 做过

E路拾缘

老祖宗传下来的酱牛肉秘方

新鲜牛腱、老汤、冰糖、黄豆酱、生姜、葱段、食用油、八角、草果、香叶、丁香、山奈、肉桂、花椒、食盐、料酒

综合评分 7.1 （117 做过）

咖啡红茶-1

爷俩儿的酱牛肉

牛腱、腌牛肉香料：、荜拨、党参、陈皮、香叶、桂皮、三奈、草果、小茴香、八角、红花椒、甘草、丁香、干辣椒(魔鬼辣)、腌牛肉调料：、粤师傅壹号黄豆酱、生抽(李锦记)、老抽(名扬)、白葡萄酒、腌制牛肉蔬菜，佐料：、胡萝卜、香菜、大葱、洋葱、芹菜、生姜、大蒜、小米辣、卤水用料：、猪油、冰糖、盐巴、糖色、纯净水、啤酒(雪花纯生)、黄栀子、山楂、白酒

0 做过

江姐的做菜笔记

宝藏卤味堪比周黑鸭（超级还原）

鸭货（翅脖鸭架等、八角、桂皮、白芷、香叶、小茴香、草果、麻椒粒、花椒、干辣椒、鲜辣椒、冰糖、红糖、料酒、老抽、生抽、啤酒、甜面酱、浓汤宝、水

综合评分 8.6 （40 做过）

小姐姐的美味心思

追剧必备的辣卤鸡脚

鸡脚、葱、小米辣、姜、冰糖、八角、桂皮、啤酒、生抽、老抽、香醋、料酒和色拉油

0 做过

静妈de厨房

祖传独家秘制卤肉（超详细教程）

牛肉、鸡爪、猪蹄、细砂糖、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、花椒、十三香、大蒜、生姜、洋葱、干线椒、干辣椒（辣）、红枣、枸杞、盐、白酒、白醋、生抽、老抽、味极鲜酱油

综合评分 9.0 （89 做过）

Rita-YZY

🔥这样做的凉拌猪耳朵，口感爽脆，简单又好吃❗️

猪耳朵、生抽、盐、鸡精、姜片、葱、香菜、花生米、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒油、陈醋、小米辣

综合评分 7.9 （88 做过）

钱多多美食

🔥这样做的卤肉肥而不腻，入口即化，好吃到停不下来❗️

五花肉、葱、姜片、干辣椒、生抽、盐、老抽、蚝油、黄豆酱、卤料包

1 做过

钱多多美食

软糯脱骨的香辣卤鸡爪

鸡爪、姜、葱、盐、料酒（焯水用）、卤料（香叶4片、大料2个、肉桂1段、花椒1小把、麻椒1小把、干辣椒4-5个、二荆条干辣椒3个）、酱汁（1勺辣椒面、1勺郫县豆瓣酱、1勺海天黄豆酱、4勺鲜味酱油、4勺红烧酱油、3勺料酒、4克白糖）

5 做过

雪球肉丸

自制周黑鸭

鸭掌、姜、红辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、冰糖、红糖、料酒、生抽、老抽、啤酒

综合评分 8.4 （453 做过）

笑笑Sister

卤牛键

牛腱、水、百果、桂皮、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、姜、盐、黄酒、葱结、冰糖、其他卤料

综合评分 8.1 （67 做过）

流浪的小猫咪2020