蛋糕食谱

夏天不融化的巧克力奶油霜(只要可可粉)

黄油、糖粉(icing suger)不是细砂糖、香草精、盐、无糖可可粉、淡奶油(下面会说为什么是浮动用量)

2 做过

梨家小厨房

小山进公开食谱-日式超蓬松费南雪，不藏私公开费南雪蓬松的关键

低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、无铝泡打粉、蛋白、细砂糖、有盐黄油（或无盐黄油+2克盐）

综合评分 9.3 （200 做过）

小胖榛Hazelnut

柠檬蛋糕

6寸蛋糕体：、鸡蛋、牛奶、玉米油、低粉、糖、柠檬凝乳：、柠檬汁、柠檬皮屑、糖、黄油、蛋液、夹心：、柠檬凝乳、淡奶油、糖、抹面：、柠檬凝乳、淡奶油、糖、装饰：、抹面奶油、柠檬片、薄荷叶

综合评分 7.2 （14 做过）

sandy是只猫

香软芒果戚风！组织细腻不消泡

【芒果果酱】、芒果肉、细砂糖、柠檬、【芒果戚风】、鸡蛋（带壳65克左右）、芒果果酱、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖

4 做过

奶油星球烘焙

【山姆瑞士卷】原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好

【原味】、香草膏、鸡蛋、柠檬汁、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、【伯爵红茶味】、鸡蛋、伯爵茶包、牛奶、玉米油、糖、低筋面粉、柠檬汁、【馅】、淡奶油、糖、香草精

综合评分 8.5 （710 做过）

茶苏苏烘焙日记

拉斐尔椰子蛋糕

重黄油蛋糕、低筋面粉、杏仁粉、椰子粉、黄油、糖粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、牛奶、抹面、淡奶油、奶油奶酪、糖粉、椰蓉/椰子粉

3 做过

半只三文鱼

芝士转印蛋糕

芝士、吉利丁、糖、牛奶、奶油

综合评分 7.8 （20 做过）

心安xin_an

超浓郁柠檬凝乳

鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、无盐黄油、柠檬皮屑

2 做过

Bullfrog

巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕

巧克力蛋糕面糊、64%黑巧克力、黄油、全蛋、砂糖、玉米淀粉

5 做过

圆滚滚米米君

几种常见的豆沙叶子裱法🍃🍁🍂韩式裱花

白豆沙、黄油、色素

2 做过

木也烘焙

日式芝士舒芙蕾

蛋清、蛋黄、奶油奶酪、糖（加入奶油奶酪）、糖（加入蛋清）、牛奶、玉米淀粉

综合评分 7.1 （20 做过）

过于傲娇就是欠削

既有颜色又有味道的咖啡奶冻

咖啡液、牛奶、淡奶油、糖、吉利丁

综合评分 8.9 （46 做过）

点点香01

6寸加高~咖啡☕戚风

鸡蛋、热水、玉米油、低粉、可可粉、速溶黑咖啡粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁（蛋白用）、玉米淀粉（蛋白用）

综合评分 8.4 （68 做过）

余敏Min

韩式裱花——常用花嘴和基础工具

花嘴、裱花钉、木桩

8 做过

上海 海静子

轻盈柔软的乳酪戚风蛋糕

蛋白、蛋黄、低筋面粉、奶油奶酪、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁

综合评分 9.2 （85 做过）

麦田初语

可可芝士海绵蛋糕

#蛋黄糊、牛奶、可可粉、奶油奶酪、无盐黄油、蛋黄、香草精、柠檬汁、低筋面粉、玉米淀粉、盐、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

1 做过

Lynnnim