蛋糕食谱

提拉米苏

#咖啡海绵蛋糕、速溶黑咖啡粉12克、意大利特浓咖啡2.5克、清水5克、蛋白45克、蛋黄30克、低筋面粉37克、细砂糖37克、# 咖啡酒糖液、意大利特浓咖啡75克、细砂糖35克、咖啡酒或者朗姆酒20克、#慕斯糊、吉利丁片3克、淡奶油225克、清水25克、细砂糖60克、蛋黄2个、马斯卡彭奶酪150克、此配方可以做一个6寸提拉米苏，若要做8寸，把所有材料都乘以二即可

综合评分 9.2 （31 做过）

幸福美食频道

【果子学校】分蛋手指饼

蛋黄、细砂糖、低精面粉、玉米粉（栗粉）、香草精、撒在饼干表面的糖粉和低粉、蛋白霜：蛋白、细砂糖

5 做过

薯条三兄弟的妈妈

调味奶油 | 万能南瓜奶油（附南瓜挑选攻略）

贝贝南瓜泥（冷藏）、淡奶油（冷藏）、细砂糖、炼乳（没有可用5g糖替）、奶粉、香草膏/香草精、白兰地或朗姆（可省略但推荐）、肉桂粉（可省略或最后筛表面）

9 做过

Mirukupan

酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕

酸奶巴斯克、希腊酸奶、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、原味巴斯克、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、糖、玉米淀粉

2 做过

家有虫儿飞

黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰

蛋糕体食材 6寸、黑巧克力、淡奶油、铁塔黄油、鸡蛋、爱乐甜0卡糖粉、爱乐甜0卡糖粉、糯米粉、可可粉、盐、抹茶生巧食材、白巧克力、抹茶粉、细砂糖、淡奶油、牛奶、吉利丁片、抹面食材、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.3 （37 做过）

皮皮虾ppx

巴斯克芝士蛋糕（韩国happy happy recipe配方）

芝士、糖、鸡蛋、淡奶油、低粉、玉米淀粉、香草精

0 做过

RanTsang

无吉利丁口感轻盈抹茶提拉米苏

#手指饼干、蛋清、蛋黄、细砂糖A、细砂糖B、低筋面粉、抹茶粉、#SABAYON沙巴雍、蛋黄、牛奶、细砂糖、#提拉米苏奶酪糊、马斯卡彭芝士、淡奶油、#糖水、抹茶粉、热水、细砂糖

综合评分 8.6 （22 做过）

PENnginn0

提拉米苏必备的手指饼干 抹茶手指饼干

蛋黄、细砂糖、香草精、蛋白、细砂糖、抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、表面装饰、细砂糖、糖霜

1 做过

Xxt_皮卡婷

焙茶巴斯克

奶油奶酪、糖、全蛋、蛋黄、淡奶油、牛奶、焙茶粉、玉米淀粉

4 做过

富泽商店

黑马选手：意式浓缩巴斯克

奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、面粉、淡奶油、意式浓缩咖啡液、意式浓缩咖啡液（速溶版）、牛奶、无糖速溶黑咖啡粉

综合评分 8.8 （11 做过）

Mirukupan

纯正意大利家庭版提拉米苏

马斯卡彭、黑咖啡、无菌鸡蛋、白砂糖、手指饼干

综合评分 9.2 （347 做过）

87宁

中空系列:青井老师の抹茶蜜豆戚风

鸡蛋、牛奶、低粉、无味植物油、白砂糖、抹茶糊、青岚抹茶、热水、蜜豆

综合评分 8.8 （25 做过）

昊宝妈

入口即化，气孔均匀酥松的手指饼干(用于提拉米苏)

蛋白、细砂糖a、蛋黄、细砂糖b、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁、粗砂糖

综合评分 8.3 （31 做过）

冰糖雪梨的厨房

咖啡戚风（6寸加高10cm）

蛋黄、色拉油、咖啡浓缩液➕牛奶、低筋面粉、蛋白、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.7 （15 做过）

王小顶

网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

奶油奶酪(推荐Kiri奶油奶酪)、细砂糖(芝士糊)、蛋黄、原味浓稠酸奶(可以尝试下涨芝士酸奶)、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、打发蛋白、蛋白(新鲜)、细砂糖、柠檬汁、自制镜面果胶(选)、蜂蜜、水、柠檬汁、模具、6寸活底模具

综合评分 9.0 （4015 做过）

小胖叽叽

星巴克同款——生奶油砖cupcakes在家就能做！

鸡蛋、糖、盐、低筋面粉、泡打粉、奶油、无盐黄油、香草精、奶油馅:、奶油、糖、装饰:、巧克力

1 做过

爱烘焙的男