日本料理之五十五种日本火锅

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集合了在日本家庭中最有人气的五十五种火锅料理。
日式火锅(お鍋),也称鍋料理。用很厚的铁锅或是砂锅放好材料,边煮边吃。既不同于传统的中国的涮锅,也不是砂锅菜的煮好再吃。相对于传统火锅更为清淡,更为健康。  图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
创建时间: 2011-12-13      最后修改: 2020-09-07
53 菜谱
  • 餃子鍋(饺子锅)

    速冻饺子、大葱、油菜、豆芽、胡萝卜、色拉油、汤头:、水、拉面汤包(醤油猪骨味)

    2 做过

    伍虫

  • トマト鍋(番茄锅)

    蟹香菇、西兰花、胡萝卜、圆白菜、南瓜、鶏肉丸子(炸熟)、鳕鱼(上身)、比萨用cheese丝、汤头:、甘熟トマト鍋スープ、水

    5 做过

    伍虫

  • 餅きんちゃくハリハリ鍋(清汤年糕锅)

    水菜、油豆腐皮、年糕、汤头:、小干鱼汁、酒

    0 做过

    伍虫

  • れんこん鍋(莲藕锅)

    莲藕、水菜、汤豆腐、淀粉・盐、汤头:、干小鱼汁、面汤包、盐

    1 做过

    伍虫

  • きのこと豆腐の土鍋煮(蘑菇豆腐土火锅)

    蟹香菇、金针菇、豆腐、鲜香菇、年糕、大葱、胡椒粉、辣椒粉(喜欢的放)、黄油、酒、味曾

    13 做过

    伍虫

  • 白菜と獅子頭鍋(白菜狮子头锅)

    白菜、猪肉馅、竹笋(熟)、大葱(葱花)、木綿豆腐、姜末、酱油、淀粉、五香粉或花椒粉、淀粉粉・油、汤头:、水、鸡精、蚝油

    4 做过

    伍虫

  • 豚バラもやし鍋(五花肉豆芽锅)

    五花肉片、豆芽、喜欢的菇类、胡萝卜、韭菜、汤豆腐、水、芝麻油、果醋酱油・芝麻酱

    1 做过

    伍虫

  • 豚バラ白菜鍋(五花肉白菜锅)

    五花肉片、白菜、姜(細丝)、果醋酱油、汤头:、コンソメ、水、酒

    综合评分 7.8 (44 做过)

    伍虫

  • 雪鍋(雪锅)

    鳕鱼肉块、牡蛎、鶏腿肉、大白萝卜、白菜、胡萝卜、汤豆腐、年糕、酒・水果醋酱油、柚子酱油、汤头:、海带汁、酒・味淋、淡口酱油、盐

    7 做过

    伍虫

  • 菜たっぷり鍋(根菜锅)

    鸡翅膀、培根(厚)、小圆白萝卜、莲藕、牛蒡、胡萝卜、长芋、大葱、水菜、年糕、柚子皮・柚子胡椒、汤头:、小干鱼汁、コンソメ、味淋、盐、淡口酱油

    0 做过

    伍虫

  • チーズ豆乳鍋(奶酪豆浆锅)

    鶏腿肉、大虾、汤豆腐、白菜、西兰花、胡萝卜、蟹香菇、汤头:、cheese豆乳鍋汤

    综合评分 7.3 (32 做过)

    伍虫

  • ほうとう鍋(蔬菜汤面锅)

    油豆腐、南瓜・大白萝卜、胡萝卜、里芋、鶏腿肉、鲜香菇、舞蘑、大葱、汤头:、干小海鱼、海带、水、味曾・白味曾

    10 做过

    伍虫

  • ねぎま鍋(鲔鱼大葱锅)

    鲔鱼、大葱、野蜀葵、姜、汤头:、小干鱼酱油汁、酒、酱油、味淋、盐、药味:、七味唐辛子・芥末

    0 做过

    伍虫

  • ちから鍋(年糕锅)

    年糕、鶏腿肉、大白萝卜、胡萝卜、白菜、鲜香菇、金针菇、鱼肉制品、油豆腐、水果醋酱油、汤头:、水、鸡精、药味:、小葱、大白萝卜泥

    1 做过

    伍虫

  • 石狩鍋(石狩锅)

    生鮭(带头)、大白萝卜、土豆、胡萝卜、圆白菜、洋葱、大葱、鲜香菇、茼蒿、豆腐、魔芋、汤头:、海带酱油汁、味曾、砂糖、味淋、药味:、花椒粉、七味唐辛子

    5 做过

    伍虫

  • たらちり鍋(鳕鱼锅)

    鳕鱼、汤豆腐、大葱、鲜香菇、茼蒿、胡萝卜、葛粉冻、年糕、水果酱油醋 1/2杯、汤头:、水、海带、药味:、大白萝卜泥、小葱(葱花)、七味唐辛子

    4 做过

    伍虫