卤水酱肉烧腊什么的我最爱

客家腊肉

五花肉、海盐、生抽、老抽、料酒、白酒

2 做过

Jolintse

【原创】改良版广式腊鸡翅根

#主料：、鸡翅根、水、#调味料：、白糖、生抽、盐、酒（52度）、黑椒粉（现磨多多主味）、花椒粉（现磨少许提香）、自制鸡粉、#工具：、瓦缸（能装下主料有余）、食品手套、棉绳、晾晒挂钩或衣架、#厨具：、煮锅、漏勺、沥水盆

4 做过

拾玥厨房记录

以1斤肉为计量的腌咸肉，超详细！

#食材、五花肉、#调料、食用盐、花椒、红星二锅头

5 做过

y小塘主

冬至腌咸肉

五花肉、粗盐、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒、姜

综合评分 7.4 （43 做过）

蟹哥小厨F

妈见打贼香广式腊肉🥩

五花肉、味極鮮生抽、白糖、老抽、高度白酒、耗油、客家鹽焗雞粉、棉線

0 做过

KatherineGagaChan

四川“太白酱肉”酱香浓郁，回味悠长

五花肉、八角、桂皮、花椒、盐、白酒、醪糟、姜、葱、甜面酱、黄豆酱、五香粉、料酒

0 做过

陈师傅美食

传统广式腊肉

梅头瘦肉、酱油、盐、白砂糖、高度汾酒53度

2 做过

jiaMin

自制广式腊肉

*五花肉(带皮)、*盐、精选生抽、白砂糖、头曲酒、麻绳

综合评分 8.7 （231 做过）

果果-手作

四川腌肉（李子柒）

带皮五花肉、花椒、山奈、小茴香、丁香、白胡椒、盐、辣椒🌶️、新鲜桔皮

1 做过

Heaven霞

自制广式香肠，用了10年的配方，好吃零失败

猪肉（3肥7瘦）、白糖、盐、白酒、生抽、广合腐乳、肠衣

综合评分 8.4 （67 做过）

叮咚美食

温州年货~酱油肉 数字化定量制做♨️ 颠覆传统腌制的改良版

五花肉、生抽、老抽、白糖、十三香

综合评分 8.6 （41 做过）

岛上的紫藤

家常酱肉

精品五花肉、生抽酱油、白酒、八角、桂皮、山奈、香叶、干花椒、红糖

0 做过

颜小厨的餐桌

堂妈小厨——卤大肠

材料（清洗）：大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒 香料：香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜 调味料：蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁 （卤水汁超市都有）

综合评分 8.8 （321 做过）

堂妈小厨

老祖宗传下来的酱牛肉秘方

新鲜牛腱、老汤、冰糖、黄豆酱、生姜、葱段、食用油、八角、草果、香叶、丁香、山奈、肉桂、花椒、食盐、料酒

综合评分 7.0 （116 做过）

咖啡红茶-1

自制周黑鸭

鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒

综合评分 8.0 （4289 做过）

清新的流氓