*貓丸屋の和食特輯*

筑前煮

芋艿、莲藕、胡萝卜、白萝卜、魔芋、甜豆、干香菇、昆布、香油（芝麻油）、淡味酱油、味淋、盐

综合评分 7.5 （72 做过）

小白素食记录

只需要放盐的芋艿栗子浓汤

芋艿（小芋头）、栗子、盐、植物油、水

综合评分 8.5 （65 做过）

小白素食记录

日式紫苏梅

紫苏、盐（紫苏用）、青梅、盐（腌梅子）

1 做过

毛绒绒的逻辑呢

微甜紫苏梅干

黄梅 、海盐(梅子用) 、蔗糖 、米酒(30度) 、如果不喜欢紫苏，那么下面的用料可省略、紫苏叶 、海盐(紫苏用)

综合评分 8.4 （44 做过）

小怪兽丁丁爱

大概是目前最详细的了？—日式厚松饼

鸡蛋、牛奶、低筋面粉、奶粉、细砂糖、泡打粉

3 做过

苏年锦食

盐渍紫苏梅

青梅、盐、冰糖、新鲜紫苏叶、盐（用于搓紫苏叶）、高度白酒（用于灭菌，可以省略）、密封保鲜袋、玻璃瓶

8 做过

小白素食记录

日本老奶奶的紫苏梅干

青梅、海盐、新鲜红紫苏叶、紫苏用盐(紫苏重量的20%）

2 做过

金桔瑰夏曼特宁

《小森林》里的日式糖渍栗子

板栗、白糖、小苏打、朗姆酒

综合评分 9.1 （31 做过）

凉公子

红豆水羊羹（羊羹一定要用寒天！！！）

#红豆水羊羹、水性红豆沙、细砂糖、寒天粉、盐、水、#冰抹茶、抹茶、热水、冰块、水、成品：羊羹6个，冰抹茶160ml

4 做过

rabbitqueen0513

sous vide 鸡蛋（含温泉蛋）

57度 raw 蛋白更软、63度温泉蛋温度 蛋黄略稀、63.5度、64度 蛋黄显胶质、75度蛋白蛋黄略结实过头、70度蛋白软嫩易碎蛋黄稀、72.5度适中蛋白略结实蛋黄略稀适合偷懒的人比如我

2 做过

落落落落

时雨

海苔粉、白豆莎、糯米粉、泡打粉、蛋黄、肉松、薄荷叶

7 做过

下厨房用户_rmwn

豆乳布丁

无调整豆乳（我用丸三品牌）、吉利丁粉、温水、细砂糖、#配料、熟黄豆粉、枫糖浆

综合评分 8.9 （134 做过）

王光光光光

自制日式盐腌三文鱼

三文鱼肉块、盐、高度白酒

3 做过

kailash

【孤独的美食家】蛤蜊蒸饭（春日轻食）

蛤蜊、米饭、酱油、清酒、盐、青海苔（备选）

2 做过

晚安A-Z

深川饭（蛤蜊饭）|东京都乡土料理

蛤蜊、大葱、A、水、清酒、B、赤味增、酱油（生抽）、砂糖、米饭、海苔丝（备选）

6 做过

晚安A-Z

象形点心（三）船点柿子•糯米团子•柿子汤圆

糯米粉、小麦淀粉、黄油/猪油/调和油、60度开水、南瓜粉、红曲粉、可可粉、豆沙馅

1 做过

Jun沙巴上海囡