肉片烧蘑菇（平菇）
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人做过这道菜
朴娃娃的私房菜
平菇肉厚，汁水饱满，红烧着吃最入味😋
用料
肉片烧蘑菇（平菇）的做法
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平菇洗净切成长条，猪肉切片后加入2克盐少许淀粉和清水抓拌均匀后腌制10分钟，红辣椒切小条，葱花，姜片，八角备用。
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锅烧热后加入适量食用油。
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将猪肉放入锅中翻炒至微变色。
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加入葱姜和八角继续翻炒均匀。
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淋入一勺料酒后加入红辣椒继续翻炒均匀。
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加入一勺红烧酱油。
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翻炒均匀。
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倒入蘑菇。
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大火翻炒均匀。
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盖上锅盖，中小火炖3分钟。
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打开锅盖后加入2克盐，改中大火收汤，约3分钟左右。
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加入一勺生抽。
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翻炒均匀就可以出锅啦。
