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高压锅
糟鱼
糟鱼
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小酒窝123666
用料
姜
5片
八角
3个
花椒
15粒
料酒
3勺
鲫鱼
40条
老抽
3勺
盐
适量
大蒜
5瓣
酱油
3勺
醋
3勺
糖
适量
郫县豆瓣酱
2勺
糟鱼的做法
捞鱼
小鲫鱼处理干净，晾干
油炸至酥脆，一定要炸透。
加入配料，加水至没过鱼。高压锅大火烧至上气，中火30-40分钟（根据鱼大小调整），关火。
上传你做的糟鱼
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冻豆腐炖鱼
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松花皮蛋
该菜谱发布于 2022-05-26 11:40:05
138 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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糟鱼的答疑
蓝色吼猴
2023-02-10
0
赞
这鱼一会儿有头，一会儿又没了。您说的那个糟味，也就是三勺料酒，和平时烧鱼放的也就略多一点，能有糟鱼的味道吗？
作者回复
01-14
是两次做的，图片没拍全，凑图用的
手机用户7271_1v6g
2023-10-18
0
赞
你这鱼可以，去了鱼头，炸的时候就长出来了，闷的时候就又没了🤔
作者回复
01-14
是两次做的，图片没拍全，凑图用的
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