大菜

22道硬菜的做法

食材如下

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自断情根

都是硬菜的家宴款待(适合4-6人)

滑蛋虾仁、清炒奶白菜、葱姜炒龙虾、粉蒸肉、南乳猪手

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CookingM

宴客硬菜！香到汤都不剩1滴，中秋做它必被夸~

鸡翅、腐竹（泡发后）、盐、胡椒粉、生抽、姜片、洋葱块、大蒜、小米辣、米酒、生抽、老抽、冰糖、青辣椒

综合评分 8.1 （13 做过）

老板娘的微食记

实打实的硬菜！软烂入味贼过瘾，被爸妈爆夸~

牛尾、白醋、黄豆酱、郫县豆瓣酱、黑胡椒酱、辣腐乳、冰糖、生抽、啤酒、盐、洋葱、生姜、小米辣、小茴香、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、陈皮、葱花

0 做过

老板娘的微食记

京酱肉丝：简单易学颜值高的大菜

里脊肉、豆腐皮、黄瓜、葱、水饺皮、甜面酱、白糖、生抽、老抽、淀粉、蛋清、料酒、盐、胡椒粉

综合评分 7.8 （10 做过）

留芳_1b40

春天必吃的一道硬菜，比猪肉便宜，红亮红亮的，刚上桌家人就抢光！

鸡腿、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、葱姜蒜、食用油

综合评分 7.8 （7 做过）

关棋大叔

超下饭的水煮肉片！我终于拿出一道硬菜啦！

瘦肉、豆瓣酱、淀粉、辣椒面、花椒、鸡蛋、盐、蚝油、白糖、蒜瓣、葱花

综合评分 7.5 （53 做过）

迫不得已学做菜

快手酸菜鱼 鱼肉鲜嫩酸菜爽口的宴客硬菜

鲜鱼、鱼酸菜、酸菜鱼调料、淀粉、盐、花椒、料酒

综合评分 8.8 （15 做过）

千寻树

年夜饭大菜之 蒜蓉粉丝蒸红膏梭子蟹大家快来跟我学一下超详细的步骤

红膏梭子蟹、绿豆粉丝、蒜子、生抽、味精、白胡椒粉、料酒、葱、糖

综合评分 8.9 （24 做过）

蟹哥小厨F

年夜饭必备硬菜｜梅菜扣肉 详细版

五花肉、梅干菜

3 做过

古典美人美食

红烧羊蹄 看了就让你流口水的进补大菜

羊蹄、八角、桂皮、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、姜

综合评分 8.7 （98 做过）

千寻树

过年硬菜【鲍鱼红烧肉】

肋排五花肉、鲍鱼、生姜、大蒜、生抽、老抽、干辣椒、冰糖

综合评分 8.4 （244 做过）

马壮实

【创意小厨娘】家庭版鲜锅兔——兔肉嫩滑，麻辣爽口，这是一道下饭下酒的硬菜。

兔肉、仔姜、芹菜、二荆条青椒、小米辣、鸡蛋、老姜、大蒜、红油豆瓣酱、黄豆酱油、白糖、盐、花椒油、白胡椒粉、红薯淀粉、料酒、食用油

综合评分 8.1 （109 做过）

创意小厨娘

姜黄盐焗鸡，不用一滴水，自制盐焗鸡粉，厨房小白入门级大菜

三黄鸡、盐、姜黄、五香粉、花椒粉、葱节、姜片、香油、料酒

综合评分 8.4 （41 做过）

琳SanDiego

番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】

肥牛、西红柿、金针菇、木耳、蒜、小葱、姜、酱油、蚝油、盐、糖、白醋、胡椒粉、油

综合评分 7.6 （30 做过）

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