虾
鱼
贝
螃蟹
其他水产
红烧鳊鱼
鳊鱼、青红椒丁、姜丝、盐、料酒、生抽老抽、白糖、胡椒粉
综合评分 8.0
83小钟
鳊鱼、姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、清水
综合评分 7.7
apple爱自己
红烧鳊鱼(武昌鱼)
鳊鱼、酱油、姜、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、大蒜、青红辣椒🌶️各两个、青蒜苗和葱
综合评分 8.0 (七天内 3 人做过)
自由自在de幸福
蒸鳊鱼
米博全功能蒸烤烘炸一体机、新鲜的鳊鱼、小葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、油
综合评分 8.8
爱吃de兔子
红烧鳊鱼(家常)
扁鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、香菜
综合评分 7.5
angel_y
年夜菜必备❗️全家都爱的孔雀开屏清蒸鳊鱼🐟
鳊鱼、大葱、小葱、生姜、小米椒、线椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、鸡精
综合评分 8.2
陳微辣Vela
清蒸鳊鱼
鳊鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、油、盐、白酒、花椒、泡椒
综合评分 8.4
卖萌蜀黍喵呜桑
红烧武昌鱼(附轻松煎出金黄鱼身的小tips)
武昌鱼、黄酒(或料酒)、味极鲜酱油、生抽、红辣椒、白糖、醋、姜、蒜
综合评分 8.3
暖暖食养日记
葱油鳊鱼
鳊鱼、蒜、葱、生抽、盐、干辣椒、味精、糖、食用油、姜、料酒
综合评分 8.7
Changlin君才是蛋包幻
家常豉香武昌鱼
武昌鱼、厨房纸、姜片、蒜瓣、香葱、香菜、小米辣、黑豆豉、花椒、八角、料酒、恒顺香醋、味事达酱油特级草菇老抽、白糖
综合评分 9.0
琥珀maggie
鳊鱼、生姜、小葱、料酒、盐、朝天椒、胡椒粉、蒸鱼豉油
虎小双
鳊鱼、老姜、生抽、老抽、白糖、料酒、油、水
Ting婷的小厨房
红烧鳊鱼😃
鳊鱼、葱,姜、豆瓣酱,黄豆酱、老抽,生抽、料酒,耗油、白糖,味精、芜湖特产水辣椒、猪油,花椒
1 做过
秋名山下
红烧武昌鱼
武昌鱼、大葱段、姜、香菜、蒜、花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油
综合评分 7.9
食尚小米
清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用)
鱼一条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
综合评分 8.6 (七天内 3 人做过)
逍遥妈妈好好好
烤鳊鱼
鳊鱼、香葱,姜,蒜蓉,熟芝麻少许、盐,料酒,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,糖,蚝油,生抽,
综合评分 7.3
豆妈美食馆
葱段、姜片、蒜瓣、香菜、香葱、干辣椒、盐、糖、料酒、醋、酱油、大料、花椒
花儿的美食厨房
椒盐鳊鱼
鳊鱼、老姜、花椒、盐
0 做过
猫-野
超级鲜的鳊鱼豆腐汤
鳊鱼、料酒、盐、大蒜、姜、油、葱、开水
2 做过
Freesia苍兰
红烧鲳鳊鱼
鲳鳊鱼、姜葱、老抽、料酒、盐、糖
阿修罗老巫婆
别名:鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐
时令:6-9月
存储时间:1天
鳊鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
补虚 益脾 养血 祛风 健胃 预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
家烧鲳鳊鱼
鲳鱼、生姜、蒜头、葱
美好生活嗨起来
干烧鳊鱼
鳊鱼一条、肥瘦肉少量、葱、姜、蒜、干红辣椒、盐、老抽、糖、醋、料酒、麻油、猪油
Tide徐
90后小保姆
蒸鳊鱼做好的清蒸鱼鲜嫩又鲜美
简单
裙掏纠苛ohNN